‭Paneer de mozzarella ‘à l’anglaise’: ‬‬‬‭draai de minibolletjes eerst door ‬‬‬‭de bloem, dan door het ei en tot slot ‬‬‬‭door het gekruide paneermeel.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

‭Verhit de druivenpitolie tot 180°C ‬‬‬‭in een wok of in een diepe pan en ‬‬‬‭frituur de bolletjes mozzarella erin. ‬‬‬‭Dien meteen op.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

‭Klop het ei op in een diep bord. ‬‬‬‭Doe de bloem in een ander bord.‬‬‬‬‬‬‬

‭Hak de rozemarijn fijn en meng ‬‬‬‭samen met het paneermeel in ‬‬‬‭een derde bord. Kruid bij met peper ‬‬‭en zout.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

‭Verhit de druivenpitolie tot 180°C ‬‬‬‭in een wok of in een diepe pan en ‬‬‬‭frituur de bolletjes mozzarella erin. ‬‬‬‭Dien meteen op.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1106; energie (kCal): 265; vetten (g): 16; verzadigde vetten (g): 7,9; koolhydraten (g): 15,3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 15,2; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 160,99

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.