Vegetarische korma met kokosmelk
Makkelijk, 30-60 min.
⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >
Dhal met pastinaak en kikkererwten
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 30 g boter
- 480 g gekookte kikkererwten
- 2 teentjes knoflook
- 20 dl kokosmelk
- 1 kl komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el madras currypoeder
- 3 pastinaken
- 1 kl sterk paprikapoeder
- 1 tomaat
- 2 cm verse gember
- 1 bosje verse koriander
- 30 g boter
- 480 g gekookte kikkererwten
- 2 teentjes knoflook
- 20 dl kokosmelk
- 1 kl komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el madras currypoeder
- 3 pastinaken
- 1 kl sterk paprikapoeder
- 1 tomaat
- 2 cm verse gember
- 1 bosje verse koriander
Begin met koken
: 20 min + 35 min garen
1
Schil de pastinaken en snijd ze in blokjes. Pel de tomaat en snijd haar in blokjes. Plet de knoflook. Schil de gember en rasp hem.
2
Doe de specerijen in een kommetje in 10 cl water. Meng tot je een homogene pasta krijgt.
3
Smelt de boter in een pot en stoof de look 3 min aan. Zij mag niet verkleuren. Voeg de specerijen toe en laat 1 min bakken terwijl je roert. Voeg de tomaat, de gember, 20 cl water, de kokosmelk en de pastinaken toe. Dek af en laat 20 min verder koken. Roer af en toe om. Voeg de uitgelekte kikkererwten toe en laat nog 10 min verder koken.
4
Werk je gerecht af met wat gehakte koriander. Dien op met basmatirijst en naanbroodjes met look en koriander.
1
Schil de pastinaken en snijd ze in blokjes. Pel de tomaat en snijd haar in blokjes. Plet de knoflook. Schil de gember en rasp hem.
2
Doe de specerijen in een kommetje in 10 cl water. Meng tot je een homogene pasta krijgt.
3
Smelt de boter in een pot en stoof de look 3 min aan. Zij mag niet verkleuren. Voeg de specerijen toe en laat 1 min bakken terwijl je roert. Voeg de tomaat, de gember, 20 cl water, de kokosmelk en de pastinaken toe. Dek af en laat 20 min verder koken. Roer af en toe om. Voeg de uitgelekte kikkererwten toe en laat nog 10 min verder koken.
4
Werk je gerecht af met wat gehakte koriander. Dien op met basmatirijst en naanbroodjes met look en koriander.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 456; energie (kCal): 109; vetten (g): 4,5; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 12,2; suikers (g): 3,8; vezels (g): 4,1; eiwitten (g): 3,2; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 536,72
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 456; energie (kCal): 109; vetten (g): 4,5; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 12,2; suikers (g): 3,8; vezels (g): 4,1; eiwitten (g): 3,2; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 536,72
Indiaas
Vegan
Moederdag,Veggie - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht