Butternutsoep met grijze garnalen

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

200 g gepelde grijze garnalen
2 bokalen goudbruine soep met butternut en salie (Orti di Calabria) (2 x 570 g)
1/2 bussel bieslook
4 el zure room
peper
zout

200 g gepelde grijze garnalen
2 bokalen goudbruine soep met butternut en salie (Orti di Calabria) (2 x 570 g)
1/2 bussel bieslook
4 el zure room
peper
zout

Begin met koken

: 20 min.

1
Giet de soep in een stoofpan. Spoel de bokalen met een beetje water en giet het ook in de stoofpan. Warm de soep zachtjes op en breng ze eventueel verder op smaak.
2
Hak de bieslook fijn.
3
Serveer de soep in diepe borden en voeg telkens 1 el zure room toe. Verdeel er de grijze garnalen en de bieslook over. Dien warm op, met brood of croutons.
4
Tip: Geef de soep naar eigen smaak méér pit met een snufje Espelettepeper of gerookte paprika.

1
Giet de soep in een stoofpan. Spoel de bokalen met een beetje water en giet het ook in de stoofpan. Warm de soep zachtjes op en breng ze eventueel verder op smaak.
2
Hak de bieslook fijn.
3
Serveer de soep in diepe borden en voeg telkens 1 el zure room toe. Verdeel er de grijze garnalen en de bieslook over. Dien warm op, met brood of croutons.
4
Tip: Geef de soep naar eigen smaak méér pit met een snufje Espelettepeper of gerookte paprika.

Per 100g: Energie: 38 kcal - Vetten: 1,6 g - Koolhydraten: 2,2 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 3,5 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.