Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Bouillon met jonge primeurgroenten

Bouillon met jonge primeurgroenten

Bouillon met jonge primeurgroenten
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • peterselie
  • extra groenten: 1 wortel, 1 ui, 2 takjes selder, wit van 1 prei, ¼ bloemkool
  • 1/2 theelepel geplette zwarte peperbollen
  • 1 handvol groene kruiden (peterselie, kervel, bieslook ...)
  • 1/2 bol knoflook
  • 2 blaadjes laurier
  • peper
  • 1/2 prei
  • 6 takjes selder
  • 1 soepkip
  • 1 takje tijm
  • 2 uien
  • 2 l water
  • 2 wortelen
  • peterselie
  • extra groenten: 1 wortel, 1 ui, 2 takjes selder, wit van 1 prei, ¼ bloemkool
  • 1/2 theelepel geplette zwarte peperbollen
  • 1 handvol groene kruiden (peterselie, kervel, bieslook ...)
  • 1/2 bol knoflook
  • 2 blaadjes laurier
  • peper
  • 1/2 prei
  • 6 takjes selder
  • 1 soepkip
  • 1 takje tijm
  • 2 uien
  • 2 l water
  • 2 wortelen

Begin met koken

  1. 1
    Maak de soepgroenten schoon en snijd ze grof. Bind tijm, laurier en peterselie samen tot een ’bouquet garni’.
  2. 2
    Snijd de soepkip in stukken. Giet het water in een grote pan en doe er de groenten, kruiden en stukken kip bij. Breng aan de kook en laat 35 minuten koken. Zeef de bouillon.
  3. 3
    Snijd de schoongemaakte extra groenten heel fijn. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Giet er een scheutje bouillon over en laat zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn. Giet er 1 liter van de bouillon over en breng op smaak met peper en zout. Werk af met de fijngehakte groene kruiden.
  1. 1
    Maak de soepgroenten schoon en snijd ze grof. Bind tijm, laurier en peterselie samen tot een ’bouquet garni’.
  2. 2
    Snijd de soepkip in stukken. Giet het water in een grote pan en doe er de groenten, kruiden en stukken kip bij. Breng aan de kook en laat 35 minuten koken. Zeef de bouillon.
  3. 3
    Snijd de schoongemaakte extra groenten heel fijn. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Giet er een scheutje bouillon over en laat zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn. Giet er 1 liter van de bouillon over en breng op smaak met peper en zout. Werk af met de fijngehakte groene kruiden.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Overig
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Wortelen | Extra fijn
    265 gr
    3+1 gratis
  • Santa Maria Kruiden | Roze peperbollen
    21 gr
  • Santa Maria Kruiden | Provençaalse
    18 gr
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
    2 × 4 gr
  • Delhaize Preibundel
    1 st
  • Delhaize Selderij | Salade
    2 × 180 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Braadkip | Halal
    +/- 1,15 kg
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Wortelen | Extra fijn
    265 gr
    3+1 gratis

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    6 x 1,5 l
    -10% voor 4 Online

Totaal:

+/-€33,04

Deze recepten kan je ook leuk vinden