Bodding

Makkelijk

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

3 kl kaneelpoeder
75 g bruine suiker
40 g griessuiker
3 eieren
1,5 l warme vloeistof : lichte koffie en/of melk
500 g oudbakken brood
120 g rozijnen

3 kl kaneelpoeder
75 g bruine suiker
40 g griessuiker
3 eieren
1,5 l warme vloeistof : lichte koffie en/of melk
500 g oudbakken brood
120 g rozijnen

Begin met koken

1
Snij het brood in stukjes en doe het in een grote kom.
2
Bedek de rozijnen met 10 cl van de gekozen vloeistof en giet de rest over het brood. Laat minstens 2 u. weken.
3
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
4
Doe het brood in een fijne zeef en druk even om het teveel aan vocht te verwijderen.
5
Doe het opnieuw in de kom en voeg de losgeklopte eieren toe, de 2 soorten suiker, het kaneelpoeder en de uitgelekte rozijnen. Meng goed.
6
Doe deze bereiding in een grote met bakpapier beklede cake- of broodvorm. Bak 1 u. in de oven. Laat volledig afkoelen.
7
Dien koel op, eventueel met een beetje vanillesaus.

1
Snij het brood in stukjes en doe het in een grote kom.
2
Bedek de rozijnen met 10 cl van de gekozen vloeistof en giet de rest over het brood. Laat minstens 2 u. weken.
3
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
4
Doe het brood in een fijne zeef en druk even om het teveel aan vocht te verwijderen.
5
Doe het opnieuw in de kom en voeg de losgeklopte eieren toe, de 2 soorten suiker, het kaneelpoeder en de uitgelekte rozijnen. Meng goed.
6
Doe deze bereiding in een grote met bakpapier beklede cake- of broodvorm. Bak 1 u. in de oven. Laat volledig afkoelen.
7
Dien koel op, eventueel met een beetje vanillesaus.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1262; energie (kCal): 300; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 50,6; suikers (g): 21,7; vezels (g): 9,7; eiwitten (g): 10,4; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 862,2

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.