Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenBloemkoolvelouté
Delhaize logo
  • Bloemkoolvelouté
    B

Bloemkoolvelouté

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Moederdag,Eindejaar
Voorgerecht
BloemkoolveloutéB

Ingrediënten voor 12 Porties

12 Porties
  • 2 uien
  • 2 stengels groene selder
  • 1 preiwit
  • 3 grote geschilde Bintje-aardappelen
  • 1 grote bloemkool
  • 50 g gesmolten boter
  • 4 blokjes groentebouillon
  • 1 dl room
  • 2 lente-uitjes
  • 3 l water

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kleine uien
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2010092300314640000
  • Witte preiringen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,65 €/kg
    €1,59
    S1999051200271960000
  • Karneboter | Ardeens
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    12,36 €/kg
    €3,09
    F1981081800104400000
  • S2009032500149520000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 30 min. kooktijd

    1. Hak de uien en stengels groene selder grof. Snijd het preiwit in schijfjes en de grote geschilde aardappelen in stukken.
    2. Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de stronk in stukken. Fruit alles gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur in een grote kookpot met gesmolten boter. Voeg water en verkruimelde groentebouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 30 min. sudderen.
    3. Mix fijn, giet door een zeef en pers de pulp zoveel mogelijk uit met een pollepel.
    4. Breng verder op smaak en verdeel de room en fijngesnipperde lente-uitjes over de kommen. Dien warm op.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 116; energie (kCal): 28; vetten (g): 1,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 1,9; suikers (g): 0,6; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 0,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 102,31
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Moederdag,Eindejaar
    Diner
    Voorgerecht
    • Bloemkoolvelouté
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kleine uien
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2010092300314640000
  • Witte preiringen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    2,65 €/kg
    €1,59
    S1999051200271960000
  • Karneboter | Ardeens
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    12,36 €/kg
    €3,09
    F1981081800104400000
  • S2009032500149520000
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden