Cappuccino van champignons
Makkelijk, 30-60 min.
Bloemkoolvelouté
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 12 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 uien
- 2 stengels groene selder
- 1 preiwit
- 3 grote geschilde Bintje-aardappelen
- 1 grote bloemkool
- 50 g gesmolten boter
- 4 blokjes groentebouillon
- 1 dl room
- 2 lente-uitjes
- 3 l water
- 2 uien
- 2 stengels groene selder
- 1 preiwit
- 3 grote geschilde Bintje-aardappelen
- 1 grote bloemkool
- 50 g gesmolten boter
- 4 blokjes groentebouillon
- 1 dl room
- 2 lente-uitjes
- 3 l water
Begin met koken
: 15 min. + 30 min. kooktijd
- 1Hak de uien en stengels groene selder grof. Snijd het preiwit in schijfjes en de grote geschilde aardappelen in stukken.
- 2Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de stronk in stukken. Fruit alles gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur in een grote kookpot met gesmolten boter. Voeg water en verkruimelde groentebouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 30 min. sudderen.
- 3Mix fijn, giet door een zeef en pers de pulp zoveel mogelijk uit met een pollepel.
- 4Breng verder op smaak en verdeel de room en fijngesnipperde lente-uitjes over de kommen. Dien warm op.
- 1Hak de uien en stengels groene selder grof. Snijd het preiwit in schijfjes en de grote geschilde aardappelen in stukken.
- 2Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de stronk in stukken. Fruit alles gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur in een grote kookpot met gesmolten boter. Voeg water en verkruimelde groentebouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat 30 min. sudderen.
- 3Mix fijn, giet door een zeef en pers de pulp zoveel mogelijk uit met een pollepel.
- 4Breng verder op smaak en verdeel de room en fijngesnipperde lente-uitjes over de kommen. Dien warm op.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 116; energie (kCal): 28; vetten (g): 1,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 1,9; suikers (g): 0,6; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 0,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 102,31
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 116; energie (kCal): 28; vetten (g): 1,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 1,9; suikers (g): 0,6; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 0,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 102,31
Vegetarisch
Moederdag
Diner
Voorgerecht
Ingrediënten voor 12 personen
Toon:
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Delhaize Knolselder | Cat11 st99
- Delhaize Preibundel1 st09
- Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg1 kg79
- Delhaize Bloemkool | Bio800 gr
99 - Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr59
- Knorr Bouillon Keteltje | Groenten | 8x28 g224 gr3+3 gratis95
- Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.200 gr09
- Spa Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l2de tegen -30%99