Aperitiefwafeltjes met spek en kaas

Gemiddeld

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

8 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

120 g gerookte biospekreepjes Herta
1 ui bio
1 plak biobladerdeeg
1/2 bio-abdijkaas (150 g)
1 el bio olijfolie
25 g boter bio
peper

120 g gerookte biospekreepjes Herta
1 ui bio
1 plak biobladerdeeg
1/2 bio-abdijkaas (150 g)
1 el bio olijfolie
25 g boter bio
peper

Begin met koken

: 20 min.+ 10 min. baktijd

Haal het bladerdeeg uit de koelkast.

Hak de ui fijn en fruit hem op een zacht vuurtje, in een braadpan met de olie en de spekreepjes. Verhoog het vuur zodra het vet begint te smelten en bak alles. Laat uitlekken, schep op een bord en laat een beetje afkoelen.

Snijd de kaas in kleine blokjes, leg ze in het midden van het bladerdeeg en kruid ze met peper. Voeg de spekblokjes en de uien toe. Plooi de randen van het deeg naar het midden en kneed het met de vingers op het werkblad, tot een homogene deegbal. Verdeel het deeg in 8 kleine deegballen.

Smelt de boter en verwarm een wafelijzer. Beboter het met een penseel en bak de wafels ± 2 min.. Houd de wafels intussen goed in het oog! Schik de gebakken wafels telkens op een taartrooster.

Serveer warm of op kamertemperatuur bij het aperitief.

Haal het bladerdeeg uit de koelkast.

Smelt de boter en verwarm een wafelijzer. Beboter het met een penseel en bak de wafels ± 2 min.. Houd de wafels intussen goed in het oog! Schik de gebakken wafels telkens op een taartrooster.

Serveer warm of op kamertemperatuur bij het aperitief.

Nutritionele informatie

Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 226 kcal • Vetten: 16 g • Koolhydraten: 10 g • Vezels: 0 g • Eiwitten: 10 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.