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Résultats de la recherche recetteWraps au saumon fumé et à la grenade
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  • Wraps au saumon fumé et à la grenade
    C

Wraps au saumon fumé et à la grenade

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Fêtes de fin d année
Amuse-bouche
Wraps au saumon fumé et à la grenadeC

Ingrédients pour 20 Portions

20 Portions
  • 140 g de saumon fumé
  • 1/2 grenade
  • 1 avocat
  • 2 oignons jeunes
  • 30 g de pousses d’épinards
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1/2 citron
  • 4 tortillas (format medium)
  • 2 dl de crème épaisse d’Isigny
  • 4 cm de gingembre
  • cure-dents
  • 1 sel
  • 1 poivre

Ingrédients pour 20 personnes

Montrer:

Saumon Fumé | Nature

John Ross

Saumon Fumé | Nature

140 gr

€7,99

Grenade | Par pièce | Cat1

Delhaize

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1 pc

€1,99

Avocat

Delhaize

Avocat

1 pc

€1,39

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Jeunes pousses d'épinards

Delhaize

Jeunes pousses d'épinards

200 gr

€1,99

Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc

Delhaize

Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc

900 gr

€2,39

Citrons | Bio

Delhaize

Citrons | Bio

500 gr

Bio

€2,19

Tortilla | Mini

Santa Maria

Tortilla | Mini

200 gr

€2,49

Crème | Epaisse | Isigny

Taste of Inspirations

Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,25

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Cure-dents | Fin

Jordan

Cure-dents | Fin

100 pc

€3,29

Ingrédients de base

Sel marin | Fin | Iodé

Delhaize

Sel marin | Fin | Iodé

125 gr

€0,69

Epices | Poivre | Noir | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Noir | Moulu

45 gr

€1,35

Total:
€29,75

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Hachez finement les oignons jeunes (blanc + vert clair). Taillez la 1/2 pomme en petits dés. Versez le tout dans un bol et ajoutez la crème épaisse. Râpez le gingembre et pressez la pulpe entre vos doigts, au-dessus du bol. Salez, poivrez et mélangez bien.
  2. Tapez sur le côté bombé de la 1/2 grenade, au-dessus d’un saladier, pour récupérer les pépins. Pelez et dénoyautez l’avocat, taillez-le en fines tranches et citronnez-les.
  3. Disposez 1 tranche de saumon, des pousses d’épinards bien alignées et des lamelles d’avocat sur chaque tortilla, sur une large bande centrale. Recouvrez-les d’une bonne épaisseur de crème et enroulez. Supprimez les extrémités et coupez chaque roulade en 5 tronçons. Maintenez-les fermés avec des cure-dents.
  4. Disposez-les sur un plateau, décorez de pépins de grenade et servez.

Conseil culinaire

Réchauffez légèrement les tortillas entre 2 assiettes, au micro-ondes, pour les assouplir et les rouler plus facilement.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 827; énergie (kCal): 198; lipides (g): 11,8; acides gras saturés (g): 4,6; glucides (g): 16,5; sucres (g): 4,1; fibres (g): 2,2; protéines (g): 6; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 106,09
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 827; énergie (kCal): 198; lipides (g): 11,8; acides gras saturés (g): 4,6; glucides (g): 16,5; sucres (g): 4,1; fibres (g): 2,2; protéines (g): 6; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 106,09
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    C

Ingrédients pour 20 personnes

Montrer:

Saumon Fumé | Nature

John Ross

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140 gr

€7,99

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Delhaize

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€1,99

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Delhaize

Avocat

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€1,39

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Delhaize

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500 gr

€1,99

Jeunes pousses d'épinards

Delhaize

Jeunes pousses d'épinards

200 gr

€1,99

Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc

Delhaize

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900 gr

€2,39

Citrons | Bio

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500 gr

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€2,19

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Santa Maria

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200 gr

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Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,25

Gingembre | Bio

Delhaize

Gingembre | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Cure-dents | Fin

Jordan

Cure-dents | Fin

100 pc

€3,29

Ingrédients de base

Sel marin | Fin | Iodé

Delhaize

Sel marin | Fin | Iodé

125 gr

€0,69

Epices | Poivre | Noir | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Noir | Moulu

45 gr

€1,35

Total:
€29,75