Travers de porc rôtis

Commencez à cuisiner

1. 1
   Déposez les travers de porc dans une cocotte. Couvrez d’eau froide et ajoutez le(s) cube(s) bouillon émietté(s). Couvrez, portez à ébullition et comptez alors 15 min. de cuisson à feu doux. Egouttez et laissez tiédir un peu.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
3. 3
   Mélangez dans un bol la sauce hoisin, le miel, le vinaigre, la sauce soja, le vermouth, l’ail pressé et du poivre.
4. 4
   Recouvrez le plateau du four de papier alu, puis de papier cuisson. Déposez-y les travers de porc, badigeonnez-les sur les deux faces avec la sauce et faites-les cuire 15 à 20 min., en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant à nouveau.
5. 5
   Saupoudrez d’oignons frais hachés et servez avec du riz et des légumes sautés.

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   Déposez les travers de porc dans une cocotte. Couvrez d’eau froide et ajoutez le(s) cube(s) bouillon émietté(s). Couvrez, portez à ébullition et comptez alors 15 min. de cuisson à feu doux. Egouttez et laissez tiédir un peu.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
3. 3
   Mélangez dans un bol la sauce hoisin, le miel, le vinaigre, la sauce soja, le vermouth, l’ail pressé et du poivre.
4. 4
   Recouvrez le plateau du four de papier alu, puis de papier cuisson. Déposez-y les travers de porc, badigeonnez-les sur les deux faces avec la sauce et faites-les cuire 15 à 20 min., en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant à nouveau.
5. 5
   Saupoudrez d’oignons frais hachés et servez avec du riz et des légumes sautés.