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  • Dés de canard sautés à l’ananas
    Nutri-Score A

Dés de canard sautés à l’ananas

Dés de canard sautés à l’ananasA
Assez facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

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4 Portions
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  • 2 magrets de canard
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 3 c. à s. de sauce soja
  • 8 tranches d’ananas au jus (en boîte)
  • 1 c à s de vermouth blanc
  • 1 poivron rouge
  • 2 c à s de liant express pour sauces brunes
  • 1 c. à s. de vinaigre blanc
  • 2 c à s d'huile chinoise pour wok
  • oignon blanc
  • 2 magrets de canard
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 3 c. à s. de sauce soja
  • 8 tranches d’ananas au jus (en boîte)
  • 1 c à s de vermouth blanc
  • 1 poivron rouge
  • 2 c à s de liant express pour sauces brunes
  • 1 c. à s. de vinaigre blanc
  • 2 c à s d'huile chinoise pour wok
  • oignon blanc

Commencez à cuisiner

15 min. + 10 min. de cuisson
  1. 1
    Retirez le gras des magrets et taillez-les en dés. Mélangez-les avec 2 c à s de sauce soja et le gingembre. Réservez.
  2. 2
    Versez le jus des boîtes d’ananas dans un petit poêlon. Ajoutez le liant express, le vermouth, 1 c à s de sauce soja et le vinaigre. Faites chauffer doucement en mélangeant, laissez mijoter 2 min. et réservez.
  3. 3
    Taillez le poivron en lamelles et les rondelles d’ananas en morceaux.
  4. 4
    Faites chauffer 1 c à s d’huile dans un wok et faites revenir les dés de canard à bon feu, jusqu’à ce qu’ils soient rissolés. Retirez-les, ajoutez 1 c à s d’huile dans le wok et faites revenir le poivron et l’ananas 2 min., à bon feu.
  5. 5
    Versez la sauce et les dés de canard dans le wok, réchauffez le tout 1 min. et servez aussitôt, saupoudré de petits oignons frais émincés. Accompagnez de riz.
  1. 1
    Retirez le gras des magrets et taillez-les en dés. Mélangez-les avec 2 c à s de sauce soja et le gingembre. Réservez.
  2. 2
    Versez le jus des boîtes d’ananas dans un petit poêlon. Ajoutez le liant express, le vermouth, 1 c à s de sauce soja et le vinaigre. Faites chauffer doucement en mélangeant, laissez mijoter 2 min. et réservez.
  3. 3
    Taillez le poivron en lamelles et les rondelles d’ananas en morceaux.
  4. 4
    Faites chauffer 1 c à s d’huile dans un wok et faites revenir les dés de canard à bon feu, jusqu’à ce qu’ils soient rissolés. Retirez-les, ajoutez 1 c à s d’huile dans le wok et faites revenir le poivron et l’ananas 2 min., à bon feu.
  5. 5
    Versez la sauce et les dés de canard dans le wok, réchauffez le tout 1 min. et servez aussitôt, saupoudré de petits oignons frais émincés. Accompagnez de riz.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 575; énergie (kCal): 137; lipides (g): 6; acides gras saturés (g): 1,8; glucides (g): 4,4; sucres (g): 3,5; fibres (g): 0,7; protéines (g): 16,3; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 755,14
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 575; énergie (kCal): 137; lipides (g): 6; acides gras saturés (g): 1,8; glucides (g): 4,4; sucres (g): 3,5; fibres (g): 0,7; protéines (g): 16,3; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 755,14
Asiatique
Sans gluten
Fête des Pères
Diner
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • St Sever Magret | Canard | Label rouge
    2 × +/- 420 gr
  • Santa Maria Epices | Gingembre | Moulue
    28 gr
  • Delhaize Sauce | Soja | Bio
    14,5 cl
    Bio
    • Delhaize Ananas
      13 × 1,15 kg
    • RAFFELI 1L Raffelli Bianco
      1 l
    • Delhaize Poivrons | Rouges
      220 gr
      3+1 gratis
    • Maizena Liant | pour sauces brunes | 250 g
      250 gr
    • Delhaize Vinaigre | Nature
      1,5 l
    • Delhaize Huile | Tournesol
      1 l
    • Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
      500 gr

    Total:

    +/-€87,48

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