Toasts aux champignons des bois

Facile

< 30 min.

3/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

800 g de champignons des bois (pleurotes, shiitake…)
1 échalote
1 gousse d’ail
quelques branches de persil frisé
8 petites tranches de pain (Tradition)
1 c à s de beurre
1 c à s d'huile d'olive
poivre

800 g de champignons des bois (pleurotes, shiitake…)
1 échalote
1 gousse d’ail
quelques branches de persil frisé
8 petites tranches de pain (Tradition)
1 c à s de beurre
1 c à s d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

15 min.

Faites fondre 1 cuillère de beurre dans une poêle. Grillez les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Retirez les toasts de la poêle et versez-y un peu d’huile d’olive. Pelez la gousse d’ail et l’échalote, émincez-les et faites-les revenir dans l’huile d’olive sans laisser colorer. Nettoyez les champignons à la brosse et coupez-les grossièrement. Faites-les aussi revenir un instant.

Disposez les toasts sur les assiettes et garnissez-les des champignons cuits. Achevez avec du persil haché finement et ajoutez du poivre et du sel.

Faites fondre 1 cuillère de beurre dans une poêle. Grillez les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Disposez les toasts sur les assiettes et garnissez-les des champignons cuits. Achevez avec du persil haché finement et ajoutez du poivre et du sel.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 387; énergie (kCal): 92; lipides (g): 3,5; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 10,5; sucres (g): 1,6; fibres (g): 2,6; protéines (g): 3,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 232,3

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.