Résultats de la recherche recettePâtes au ragù de queue de bœuf
Delhaize logo
  • Pâtes au ragù de queue de bœuf

Pâtes au ragù de queue de bœuf

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€€

Note

Pas encore d'avis
Kids
Plat principal
Pâtes au ragù de queue de bœuf

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 queue de bœuf
  • 1 oignon
  • 800 g de tomates en cubes (en boîte)
  • 500 g de rigatoni
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de thym
  • 8 dl de bouillon de boeuf
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

2 × 500 gr

Bio

€10,58

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

Bertagni

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

2 × 250 gr

€5,18

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Fond | Boeuf

Lacroix

Fond | Boeuf

2 × 40 cl

€10,18

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€29,82

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 1 h 30 de cuisson

  1. Faites brunir les morceaux de queue de bœuf dans l’huile d’olive et assaisonnez-les de poivre, de sel et de thym. Retirez les morceaux de viande de la casserole, puis faites-y cuire l’oignon haché et la gousse d’ail pressée. Remettez la viande dans la casserole, puis déglacez avec le bouillon de bœuf et les tomates en cubes. Couvrez et laissez mijoter au moins 1 h 30 à feu très doux. La viande peut quasi se détacher.
  2. Retirez la viande de la sauce et laissez encore un peu réduire la sauce. Détachez la viande de l’os, puis remettez-la dans la casserole avec la sauce. Laissez encore chauffer un peu.
  3. Faites cuire les pâtes 'al dente', puis incorporez-les à la viande.
Information nutritionnelle
Énergie: 785 kcal
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Kids
Diner
Plat principal
  • Pâtes au ragù de queue de bœuf

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tomate en grappe | Bio

Delhaize

Tomate en grappe | Bio

2 × 500 gr

Bio

€10,58

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

Bertagni

Pâte | oeufs frais | Rigatoni

2 × 250 gr

€5,18

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Fond | Boeuf

Lacroix

Fond | Boeuf

2 × 40 cl

€10,18

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€29,82