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  • Toast aux chicons et chèvre
    C

Toast aux chicons et chèvre

par Jelle The Messy Chef

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Végétarien
Lunch
Toast aux chicons et chèvreC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de chicons de pleine terre
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins d'estragon
  • 2 brins de romarin
  • 200 g de brie de chèvre
  • 1/2 pain Forêt bio
  • 40 g de beurre
  • 2 c à s de graines de courge
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Chicons | Bio

Delhaize

Chicons | Bio

500 gr

Bio

€3,29

Estragon

Delhaize

Estragon

20 gr

€1,79

Romarin | Herbes | Emballé

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

€1,79

Brie | Mini portion

Delhaize

Brie | Mini portion

2 × 155 gr

€4,58

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

180 gr

Bio

€3,39

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€17,83

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min.

  1. Recoupez un peu la base des chicons et coupez-les en 2 horizontalement. Recoupez ensuite les feuilles en 2 sur la longueur. Faites-les revenir dans une poêle, avec la moitié du beurre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Poivrez et salez.
  2. Grillez les graines de courge à sec, dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’elles commencent à crépiter.
  3. Coupez le pain en 4 tranches épaisses et faites-les dorer sur les 2 faces dans une poêle, avec le beurre restant, la gousse d’ail entière et le romarin.
  4. Garnissez les toasts avec le brie de chèvre taillé en lamelles. Recouvrez de chicons, puis parsemez de feuilles d’estragon et de graines de courge.
  5. Dégustez sans attendre, comme lunch ou pour un brunch.

Astuce : Accompagnez vos toasts avec une salade de blé ou de jeunes pousses d’épinards pour en faire un petit repas complet pour 2 personnes.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 197 kcal - Lipides : 11,7 g - Glucides : 15,1 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 6,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Par 100 g : Énergie : 197 kcal - Lipides : 11,7 g - Glucides : 15,1 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 6,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Belge
Végétarien
Hiver
Lunch
  • Toast aux chicons et chèvre
    C

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Chicons | Bio

Delhaize

Chicons | Bio

500 gr

Bio

€3,29

Estragon

Delhaize

Estragon

20 gr

€1,79

Romarin | Herbes | Emballé

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

€1,79

Brie | Mini portion

Delhaize

Brie | Mini portion

2 × 155 gr

€4,58

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

Delhaize

Pains blanc | Petit | Bio | Sans gluten

180 gr

Bio

€3,39

Beurre doux | Fouetté

Balade

Beurre doux | Fouetté

130 gr

€2,99

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€17,83