Résultats de la recherche recetteTarte aux sardines et à la chermoula
Delhaize logo
  • Tarte aux sardines et à la chermoula
    D

Tarte aux sardines et à la chermoula

par Line Couvreur

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Entrée
Tarte aux sardines et à la chermoulaD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 boîtes (de 125 g) de sardines sauvages à l’huile d’olive bio
  • 4 oignons
  • 1 citron
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g de coriandre
  • 20 g de persil plat
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à s. de harissa au citron confit
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de cumin moulu
  • 1 c. à s. de curcuma
  • 1 c. à s. de paprika
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sardines | Citron

Cocagne

Sardines | Citron

100 gr

€4,05

Citrons

Delhaize

Citrons

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Pâte feuilletée

Herta

Pâte feuilletée

230 gr

€1,99

Epices | Piment pour harissa

Santa Maria

Epices | Piment pour harissa

27 gr

€3,29

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Epices | Curcuma | Moulu

Delhaize

Epices | Curcuma | Moulu

40 gr

€1,95

Epices | Paprika

Delhaize

Epices | Paprika

40 gr

Petit lion, petit prix

€0,72

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€16,89

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min. + 40 min. de cuisson

  1. Émincez les oignons et faites-les revenir 25 min. à feu très doux dans une grande poêle, avec 2 c. à s. d’huile d’olive. Ils doivent être dorés et bien moelleux.
  2. Mettez la gousse d’ail pressée dans le bol du mixeur ou du hachoir. Ajoutez 4 c. à s. d’huile d’olive, le jus du citron, le cumin, le curcuma, le paprika et une pincée de sel. Mixez finement, puis ajoutez la coriandre et le persil. Mixez encore un peu, par à-coups pour que les herbes ne soient pas trop moulues.
  3. Préchauffez le four à 200 °C. Garnissez un petit moule à tarte avec la pâte feuilletée. Mélangez les oignons avec la harissa et rectifiez l’assaisonnement. Étalez cette préparation dans le fond de tarte. Dressez par-dessus 6 cuillerées de sauce chermoula, en bandes allongées. Déposez les sardines par dessus et faites cuire 15 min. au four.
  4. Servez chaud ou tiède, en ajoutant la chermoula restante. Décorez éventuellement de coriandre fraîche.

Astuce : En saison, vous pouvez utiliser des filets de sardines frais, légèrement huilés et salés, à déposer crus directement sur le fond de tarte.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 332 kcal - Lipides : 21 g - Glucides : 16,5 g - Fibres : 1 g - Protéines : 8,2 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleD
Par 100 g : Énergie : 332 kcal - Lipides : 21 g - Glucides : 16,5 g - Fibres : 1 g - Protéines : 8,2 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
Pas encore d'avis
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Orientale
Sans lactose
Entrée
  • Tarte aux sardines et à la chermoula
    D

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sardines | Citron

Cocagne

Sardines | Citron

100 gr

€4,05

Citrons

Delhaize

Citrons

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Pâte feuilletée

Herta

Pâte feuilletée

230 gr

€1,99

Epices | Piment pour harissa

Santa Maria

Epices | Piment pour harissa

27 gr

€3,29

Epices | Cumin | Moulu

Delhaize

Epices | Cumin | Moulu

38 gr

€2,05

Epices | Curcuma | Moulu

Delhaize

Epices | Curcuma | Moulu

40 gr

€1,95

Epices | Paprika

Delhaize

Epices | Paprika

40 gr

Petit lion, petit prix

€0,72

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€16,89