Ravioles aux crevettes grises, poireaux et bisque de crevettes
par Loïc Van Impe
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 500 g de crevettes grises non décortiquées
- 4 œufs
- 2 poireaux
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de ciboulette
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
- 1,5 dl de vin blanc sec
- 300 g de farine
- 1 c à c de concentré de tomates
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
- sel
- 500 g de crevettes grises non décortiquées
- 4 œufs
- 2 poireaux
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de ciboulette
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
- 1,5 dl de vin blanc sec
- 300 g de farine
- 1 c à c de concentré de tomates
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
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