Pinsa aux 7 fromages, champignons et pesto

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 190 °C et sortez-en la grille. Émincez les champignons, l’ail et les échalotes. Faites-les revenir à bon feu, dans une grande poêle, avec le beurre fondu, jusqu’à ce que tout soit bien doré et le liquide évaporé.
2. 2
   Mélangez la sauce 5 fromages, le fromage frais et l’œuf, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Déposez les pinsas sur la grille du four. Étalez-y la sauce et parsemez avec le mélange aux champignons. Saupoudrez de mozzarella râpée et de thym effeuillé. Faites cuire ± 10 min. dans la partie haute du four (à surveiller).
4. 4
   Ajoutez des petites cuillerées de pesto sur les pinsas et servez.

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   Préchauffez le four à 190 °C et sortez-en la grille. Émincez les champignons, l’ail et les échalotes. Faites-les revenir à bon feu, dans une grande poêle, avec le beurre fondu, jusqu’à ce que tout soit bien doré et le liquide évaporé.
2. 2
   Mélangez la sauce 5 fromages, le fromage frais et l’œuf, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
3. 3
   Déposez les pinsas sur la grille du four. Étalez-y la sauce et parsemez avec le mélange aux champignons. Saupoudrez de mozzarella râpée et de thym effeuillé. Faites cuire ± 10 min. dans la partie haute du four (à surveiller).
4. 4
   Ajoutez des petites cuillerées de pesto sur les pinsas et servez.