Tarte aux légumes et au chèvre frais

Commencez à cuisiner

1. 1
   Hachez l’oignon. Taillez l’aubergine, la courgette et les poivrons en dés. Pressez la gousse d’ail. Ensuite, faites revenir tous ces légumes une dizaine de min. à bon feu, dans une grande poêle contenant l’huile. Salez légèrement et poivrez.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 -180 °C.
3. 3
   Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte choisie, en la laissant sur son papier de cuisson. Etalez le pesto dans le fond, puis versez les légumes ; égalisez un peu. Parsemez avec le fromage émietté et faites cuire au four pendant 15 min.
4. 4
   Démoulez la tarte et remettez-la au four, sur la grille, simplement sur son papier de cuisson. Poursuivez la cuisson pendant 10 min. supplémentaires.
5. 5
   Dégustez chaud ou froid, avec une salade.

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   Hachez l’oignon. Taillez l’aubergine, la courgette et les poivrons en dés. Pressez la gousse d’ail. Ensuite, faites revenir tous ces légumes une dizaine de min. à bon feu, dans une grande poêle contenant l’huile. Salez légèrement et poivrez.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 -180 °C.
3. 3
   Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte choisie, en la laissant sur son papier de cuisson. Etalez le pesto dans le fond, puis versez les légumes ; égalisez un peu. Parsemez avec le fromage émietté et faites cuire au four pendant 15 min.
4. 4
   Démoulez la tarte et remettez-la au four, sur la grille, simplement sur son papier de cuisson. Poursuivez la cuisson pendant 10 min. supplémentaires.
5. 5
   Dégustez chaud ou froid, avec une salade.