Poulet à l’aneth (Piu cu Smantana)

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à fond épais. Faites dorer les escalopes 2 min. par face, à feu vif. Réservez.
2. 2
   A leur place, faites revenir pendant 5 min. les oignons finement hachés. Ajoutez les gousses d’ail pressées, mélangez 2 min., puis versez la crème ; mélangez.
3. 3
   Déposez les filets de poulet dans la sauce, couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
4. 4
   Ajoutez les herbes hachées et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez bien chaud, avec une salade et des pommes de terre rôties au four avec un peu d’huile d’olive et de la fleur de sel.

1. 1
   Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à fond épais. Faites dorer les escalopes 2 min. par face, à feu vif. Réservez.
2. 2
   A leur place, faites revenir pendant 5 min. les oignons finement hachés. Ajoutez les gousses d’ail pressées, mélangez 2 min., puis versez la crème ; mélangez.
3. 3
   Déposez les filets de poulet dans la sauce, couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu doux.
4. 4
   Ajoutez les herbes hachées et rectifiez l’assaisonnement.
5. 5
   Servez bien chaud, avec une salade et des pommes de terre rôties au four avec un peu d’huile d’olive et de la fleur de sel.