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Résultats de la recherche recetteTagliata de bœuf aux tagliatelles
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  • Tagliata de bœuf aux tagliatelles
    A

Tagliata de bœuf aux tagliatelles

Tagliata de bœuf aux tagliatellesA
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 600 g de steak pelé
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de roquette
  • 500 g de tagliatelles
  • 100 g de parmesan
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique bio
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • fleur de sel
  • 600 g de steak pelé
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de roquette
  • 500 g de tagliatelles
  • 100 g de parmesan
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique bio
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • fleur de sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.
1
Cuisez les tagliatelle selon les instructions sur l’emballage, avec du sel.
2
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à bon feu, à sec. Badigeonnez les steaks d’huile d’olive et déposez-les dans la poêle bien chaude. Saisissez-les 1 min. par face. Baissez le feu au minimum, poivrez et poursuivez la cuisson 1 à 3 min., selon votre goût et l’épaisseur des steaks. Déposez-les sur une planche à découper, couvrez de papier alu et laissez reposer.
3
Taillez le parmesan en copeaux et coupez les tomates cerise en 2.
4
Égouttez les pâtes, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et dressez-les sur un plat (ou répartissez-les sur des assiettes individuelles). Recouvrez de roquette, puis arrosez-la d’un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Ajoutez les tomates cerise, puis les steaks taillés en tranches. Parsemez d’un peu de fleur de sel et de copeaux de parmesan.
5
Servez aussitôt, en présentant du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive à part.
1
Cuisez les tagliatelle selon les instructions sur l’emballage, avec du sel.
2
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à bon feu, à sec. Badigeonnez les steaks d’huile d’olive et déposez-les dans la poêle bien chaude. Saisissez-les 1 min. par face. Baissez le feu au minimum, poivrez et poursuivez la cuisson 1 à 3 min., selon votre goût et l’épaisseur des steaks. Déposez-les sur une planche à découper, couvrez de papier alu et laissez reposer.
3
Taillez le parmesan en copeaux et coupez les tomates cerise en 2.
4
Égouttez les pâtes, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et dressez-les sur un plat (ou répartissez-les sur des assiettes individuelles). Recouvrez de roquette, puis arrosez-la d’un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Ajoutez les tomates cerise, puis les steaks taillés en tranches. Parsemez d’un peu de fleur de sel et de copeaux de parmesan.
5
Servez aussitôt, en présentant du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive à part.
Information nutritionnelle
A
Par 100 g : Énergie : 163 kcal - Lipides : 6,7 g - Glucides : 15,4 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 9,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 163 kcal - Lipides : 6,7 g - Glucides : 15,4 g - Fibres : 0,7 g - Protéines : 9,7 g
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Steak haché
600 g

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Tomates cerises | Rouge
Delhaize Tomates cerises | Rouge
250 gr
3 pour €5
1
99
ROQUETTE | 100G
Delhaize ROQUETTE | 100G
100 gr
1
29
Tagliatelle
Bertagni Tagliatelle
500 gr
3
85
Parmigiano reggiano | AOP
Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
59
Vinaigre | Balsamique | Modène
Delhaize Vinaigre | Balsamique | Modène
50 cl
2
09
Fleur de sel | Guérande
Delhaize Fleur de sel | Guérande
125 gr
3
55

Ingrédients de base

Huile d'olive | Classico
Bertolli Huile d'olive | Classico
75 cl
2ème à -30%
12
55
Sel | Cuisine
Delhaize Sel | Cuisine
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
0
35
Epices | Poivre | Noir | Grains | Bio
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Grains | Bio
41 gr
Bio
    1
    59
    Total:
    €15,36