Nachos au gouda et écrasée d’avocats au citron

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 200 °C. Hachez l’oignon et faites-le revenir à bon feu avec la viande dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes. Quand tout est légèrement doré, saupoudrez avec les épices à tacos et mélangez 1 min. Ajoutez les tomates et laissez mijoter 5 min.
2. 2
   Profitez-en pour râper le gouda avec le gros côté de la râpe.
3. 3
   Ajoutez le maïs égoutté dans la sauteuse, ainsi que les haricots rouges rincés à l’eau froide. Laissez mijoter 2 min. et rectifiez l’assaisonnement. Versez dans un plat à four. Piquez des tortilla chips sur tout le pourtour et saupoudrez avec le gouda râpé. Enfournez ± 5 min., le temps que le fromage soit juste fondu et les chips légèrement dorés.
4. 4
   Pendant ce temps, écrasez la chair des avocats avec du poivre, du sel et du jus de citron, selon votre goût. Servez aussitôt, avec les nachos.

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   Préchauffez le four à 200 °C. Hachez l’oignon et faites-le revenir à bon feu avec la viande dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive. Cassez la masse à la spatule pour éviter la formation de grosses boulettes. Quand tout est légèrement doré, saupoudrez avec les épices à tacos et mélangez 1 min. Ajoutez les tomates et laissez mijoter 5 min.
2. 2
   Profitez-en pour râper le gouda avec le gros côté de la râpe.
3. 3
   Ajoutez le maïs égoutté dans la sauteuse, ainsi que les haricots rouges rincés à l’eau froide. Laissez mijoter 2 min. et rectifiez l’assaisonnement. Versez dans un plat à four. Piquez des tortilla chips sur tout le pourtour et saupoudrez avec le gouda râpé. Enfournez ± 5 min., le temps que le fromage soit juste fondu et les chips légèrement dorés.
4. 4
   Pendant ce temps, écrasez la chair des avocats avec du poivre, du sel et du jus de citron, selon votre goût. Servez aussitôt, avec les nachos.