Spaghettis à la Turque

Commencez à cuisiner

1. 1
   Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition ; vous y ferez cuire les spaghettis.
2. 2
   D’autre part, versez la viande hachée dans une grande poêle contenant l’huile. Ajoutez le poivron taillé en petits dés, l’oignon haché et les gousses d’ail pressées. Faites revenir le tout à bon feu, en cassant régulièrement la masse à la spatule, pour éviter la formation de grosses boulettes.
3. 3
   Quand l’ensemble est légèrement rissolé, saupoudrez de cannelle et de paprika, mélangez 1 min., puis versez l’eau et le demi-cube de bouillon émietté. Laissez mijoter doucement environ 5 min.
4. 4
   Pendant ce temps, mélangez les yaourts avec la menthe, le persil, du sel et du poivre.
5. 5
   Rectifiez l’assaisonnement de la sauce et égouttez les spaghettis (cuits « al dente »).
6. 6
   Servez les spaghettis avec la sauce et un peu de yaourt ; dégustez sans attendre.

1. 1
   Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition ; vous y ferez cuire les spaghettis.
2. 2
   D’autre part, versez la viande hachée dans une grande poêle contenant l’huile. Ajoutez le poivron taillé en petits dés, l’oignon haché et les gousses d’ail pressées. Faites revenir le tout à bon feu, en cassant régulièrement la masse à la spatule, pour éviter la formation de grosses boulettes.
3. 3
   Quand l’ensemble est légèrement rissolé, saupoudrez de cannelle et de paprika, mélangez 1 min., puis versez l’eau et le demi-cube de bouillon émietté. Laissez mijoter doucement environ 5 min.
4. 4
   Pendant ce temps, mélangez les yaourts avec la menthe, le persil, du sel et du poivre.
5. 5
   Rectifiez l’assaisonnement de la sauce et égouttez les spaghettis (cuits « al dente »).
6. 6
   Servez les spaghettis avec la sauce et un peu de yaourt ; dégustez sans attendre.