Spaghetti de carottes rôtis à la feta

par Pascale Naessens

Facile

30-60 min.

0/5

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3 Portions

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6 grandes carottes
1/2 botte de ciboulette
10 g de tomates séchées à l’huile
100 g de feta
50 g de parmesan
3 c. à s. de sauce soja douce
3 c. à s. d’huile
poivre

6 grandes carottes
1/2 botte de ciboulette
10 g de tomates séchées à l’huile
100 g de feta
50 g de parmesan
3 c. à s. de sauce soja douce
3 c. à s. d’huile
poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min. + 30 min. de cuisson

1
Préchauffez le four à 180 °C. Brossez les carottes, puis taillez-les en longs fins rubans avec un éplucheur (ils vont automatiquement boucler). Mettez-les dans un plat à four. Arrosez-les avec l’huile d’olive et la sauce soja. Mélangez délicatement avec les mains. Saupoudrez de parmesan et secouez un peu pour bien le répartir. Ajoutez les quartiers de tomates séchées et la feta émiettée. Poivrez.
2
Couvrez le plat de papier alu et faites cuire 20 min. au four. Retirez l’alu et poursuivez la cuisson encore 10 min., jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
3
Parsemez de ciboulette hachée et servez en entrée ou comme accompagnement.
4
Astuce : Veillez à garder les spaghettis de carottes légers, détachés les uns des autres, pour une cuisson uniforme.

1
Préchauffez le four à 180 °C. Brossez les carottes, puis taillez-les en longs fins rubans avec un éplucheur (ils vont automatiquement boucler). Mettez-les dans un plat à four. Arrosez-les avec l’huile d’olive et la sauce soja. Mélangez délicatement avec les mains. Saupoudrez de parmesan et secouez un peu pour bien le répartir. Ajoutez les quartiers de tomates séchées et la feta émiettée. Poivrez.
2
Couvrez le plat de papier alu et faites cuire 20 min. au four. Retirez l’alu et poursuivez la cuisson encore 10 min., jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
3
Parsemez de ciboulette hachée et servez en entrée ou comme accompagnement.
4
Astuce : Veillez à garder les spaghettis de carottes légers, détachés les uns des autres, pour une cuisson uniforme.

Par 100 g : Énergie : 135 kcal - Lipides : 9 g - Glucides : 8,4 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.