Spaghetti avec ratatouille

Facile

< 30 min.

3/5

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4 Portions

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1 courgette
1 aubergine
250 g de tomates cerise
500 g de spaghettis complets
75 g de parmesan
6 c à s d’huile d’olive
1 gousse d’ail
poivre et sel

1 courgette
1 aubergine
250 g de tomates cerise
500 g de spaghettis complets
75 g de parmesan
6 c à s d’huile d’olive
1 gousse d’ail
poivre et sel

Commencez à cuisiner

: 20 min.

1
Cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
2
Pendant ce temps, taillez l’aubergine en dés et faites-les rissoler 5 min. à feu moyen dans une grande sauteuse ou un wok contenant 4 c à s d’huile. Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates coupées en 2, 2 c à s d’huile et la gousse d’ail pressée, puis faites compoter penant 5 min.
3
Coupez la courgette en 4 sur la longueur, épépinez-la et taillez-la en dés. Ajoutez-les ensuite dans la sauteuse, poivrez et salez et faites revenir pendant 2 min.
4
Égouttez les spaghettis en gardant un petit verre d’eau de cuisson (± 1 dl) et versez le tout dans la sauteuse. Mélangez bien et servez avec le parmesan râpé.

1
Cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
2
Pendant ce temps, taillez l’aubergine en dés et faites-les rissoler 5 min. à feu moyen dans une grande sauteuse ou un wok contenant 4 c à s d’huile. Quand ils sont dorés, ajoutez les tomates coupées en 2, 2 c à s d’huile et la gousse d’ail pressée, puis faites compoter penant 5 min.
3
Coupez la courgette en 4 sur la longueur, épépinez-la et taillez-la en dés. Ajoutez-les ensuite dans la sauteuse, poivrez et salez et faites revenir pendant 2 min.
4
Égouttez les spaghettis en gardant un petit verre d’eau de cuisson (± 1 dl) et versez le tout dans la sauteuse. Mélangez bien et servez avec le parmesan râpé.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 548; énergie (kCal): 130; lipides (g): 5,1; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 15,9; sucres (g): 1,7; fibres (g): 2,3; protéines (g): 4,3; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 715,91

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.