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  • Spaghetti alle vongole
    Nutri-Score B

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongoleB
Facile
< 30 min.
3/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 1 kg de palourdes
  • 3 tomates
  • 1 côte de céleri
  • 1 échalote
  • 500 g de spaghetti
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment rouge
  • 6 brins de persil plat
  • gros sel de mer
  • poivre
  • 1 kg de palourdes
  • 3 tomates
  • 1 côte de céleri
  • 1 échalote
  • 500 g de spaghetti
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment rouge
  • 6 brins de persil plat
  • gros sel de mer
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 30 min. + 1,5 h de trempage
  1. 1
    Faites tremper les palourdes 30 min. dans une grande quantité d’eau froide bien salée (± 35 g/litre d’eau). Égouttez-les et répétez l’opération 2 fois.
  2. 2
    Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Hachez le persil.
  3. 3
    Faites revenir l’échalote finement hachée et la gousse d’ail pressée 5 min. à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive. Joignez le céleri et le piment taillés en fine brunoise ; faites revenir encore 3 min.
  4. 4
    Ajoutez les palourdes, le vin blanc et du poivre. Couvrez et faites cuire 5 min. à feu vif, en secouant la sauteuse de temps en temps, jusqu’à ce que tous les coquillages soient ouverts.
  5. 5
    Pendant ce temps, cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
  6. 6
    Ajoutez les tomates et le persil dans la sauteuse, puis les spaghettis égouttés ; mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
  1. 1
    Faites tremper les palourdes 30 min. dans une grande quantité d’eau froide bien salée (± 35 g/litre d’eau). Égouttez-les et répétez l’opération 2 fois.
  2. 2
    Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Hachez le persil.
  3. 3
    Faites revenir l’échalote finement hachée et la gousse d’ail pressée 5 min. à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive. Joignez le céleri et le piment taillés en fine brunoise ; faites revenir encore 3 min.
  4. 4
    Ajoutez les palourdes, le vin blanc et du poivre. Couvrez et faites cuire 5 min. à feu vif, en secouant la sauteuse de temps en temps, jusqu’à ce que tous les coquillages soient ouverts.
  5. 5
    Pendant ce temps, cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
  6. 6
    Ajoutez les tomates et le persil dans la sauteuse, puis les spaghettis égouttés ; mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 127; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 17,9; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 690,12
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 127; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 17,9; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 690,12
Italienne
Sans lactose
Plat principal
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Vongole
    2 × 500 gr
    -30%
  • Delhaize Tomates saveur en grappe
    450 gr
  • Delhaize Celeri Rave | Cat1
    1 pc
  • Delhaize Echalote | oignon | filet
    500 gr
  • Barilla Pâtes | Spaghetti n.5
    500 gr
    2+2 gratis
  • Le Long Cours Sec
    25 cl
    2ème à -50%
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Sel marin | Gros | Gris
    1 kg

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€42,43

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