Passer
Entrée
Entrée
  • Soupe tiède aux courgettes et au cresson
    Nutri-Score A

Soupe tiède aux courgettes et au cresson

Soupe tiède aux courgettes et au cressonA
Facile
< 30 min.
0/5
Budget convivial

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
Fermer
Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
Se connecter
  • 2 courgettes
  • 100 g de mini betteraves bio cuites au balsamique
  • 1 botte de cresson
  • 100 g de fromage de chèvre frais Le Larry
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • 2 courgettes
  • 100 g de mini betteraves bio cuites au balsamique
  • 1 botte de cresson
  • 100 g de fromage de chèvre frais Le Larry
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 10 min. de cuisson
  1. 1
    Faites cuire les courgettes coupées en gros morceaux 10 min. à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et plongez-les aussitôt dans de l’eau froide.
  2. 2
    Supprimez les plus grosses tiges du cresson et mettez le reste dans le bol du mixeur ou du blender (réservez quelques feuilles pour la déco). Ajoutez les courgettes égouttées, 2 dl d’eau froide, 3 c. à s. d’huile d’olive, du poivre et du sel. Mixez finement.
  3. 3
    Servez la soupe tiède dans des assiettes creuses. Ajoutez les betteraves taillées en dés et le fromage de chèvre grossièrement émietté. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et décorez avec les feuilles de cresson réservées.
  1. 1
    Faites cuire les courgettes coupées en gros morceaux 10 min. à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et plongez-les aussitôt dans de l’eau froide.
  2. 2
    Supprimez les plus grosses tiges du cresson et mettez le reste dans le bol du mixeur ou du blender (réservez quelques feuilles pour la déco). Ajoutez les courgettes égouttées, 2 dl d’eau froide, 3 c. à s. d’huile d’olive, du poivre et du sel. Mixez finement.
  3. 3
    Servez la soupe tiède dans des assiettes creuses. Ajoutez les betteraves taillées en dés et le fromage de chèvre grossièrement émietté. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et décorez avec les feuilles de cresson réservées.
Pour 100 g de la recette préparée : Énergie : 190 kcal • Lipides : 15 g • Glucides : 8 g • Fibres : 3 g • Protéines : 6 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Pas encore d'avis

Avez-vous déjà essayé cette recette?

Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Pour 100 g de la recette préparée : Énergie : 190 kcal • Lipides : 15 g • Glucides : 8 g • Fibres : 3 g • Protéines : 6 g
Végétarien
Automne
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Courgette
    1 pc
  • Hak Betteraves | Rouges | Recette authentique
    355 gr
    -10% Online
  • Delhaize Cressonnette | Feutre
    100 gr
  • Delhaize Fromage de chèvre | Mi-vieux
    +/- 130 gr
    2+1 Gratis

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

+/-€7,28

Vous pourriez également apprécier