Curry de légumes à l’indienne et crème aux fines herbes
Facile, 30-60 min.
Soupe de poireaux asiatique
Facile
< 30 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 oignon
- 2 tiges de poireaux
- 1 pomme
- 1,5 l d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 g de coriandre fraîche
- 2 cm de gingembre
- 1/2 tige de citronnelle
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c d’épices ‘Thai Mix’ Market Fresh
- 1,3 dl de lait de coco
- 1 oignon
- 2 tiges de poireaux
- 1 pomme
- 1,5 l d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 c à s d'huile d'olive
- 10 g de coriandre fraîche
- 2 cm de gingembre
- 1/2 tige de citronnelle
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c d’épices ‘Thai Mix’ Market Fresh
- 1,3 dl de lait de coco
Commencez à cuisiner
15 min. + 20 min. de cuisson
- 1Coupez les tiges de poireau en gros morceaux, pressez la gousse d’ail et émincez l’oignon. Pelez la pomme et le gingembre, puis coupez-les en dés. Écrasez la citronnelle avec un pilon et hachez finement la coriandre.
- 2Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez les poireaux, la pomme, le gingembre, les épices "Thai Mix" et la citronnelle. Faites suer brièvement. Humidifiez avec l’eau, ajoutez les cubes de bouillon de légumes, puis portez à ébullition. Laissez cuire ± 20 min. à feu doux.
- 3Sortez la citronnelle de la casserole, puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Ajoutez le lait de coco et laissez encore cuire quelques minutes.
- 4Servez avec la coriandre finement hachée.
- 1Coupez les tiges de poireau en gros morceaux, pressez la gousse d’ail et émincez l’oignon. Pelez la pomme et le gingembre, puis coupez-les en dés. Écrasez la citronnelle avec un pilon et hachez finement la coriandre.
- 2Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez les poireaux, la pomme, le gingembre, les épices "Thai Mix" et la citronnelle. Faites suer brièvement. Humidifiez avec l’eau, ajoutez les cubes de bouillon de légumes, puis portez à ébullition. Laissez cuire ± 20 min. à feu doux.
- 3Sortez la citronnelle de la casserole, puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Ajoutez le lait de coco et laissez encore cuire quelques minutes.
- 4Servez avec la coriandre finement hachée.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 131; énergie (kCal): 32; lipides (g): 2,8; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 1,2; sucres (g): 0,6; fibres (g): 0,4; protéines (g): 0,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 145,28
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 131; énergie (kCal): 32; lipides (g): 2,8; acides gras saturés (g): 1,4; glucides (g): 1,2; sucres (g): 0,6; fibres (g): 0,4; protéines (g): 0,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 145,28
Asiatique
Vegan
Fête des Mères
Autre
Automne
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr99
- Delhaize Botte de poireaux1 pc2+1 Gratis09
- Delhaize Pommes | Jonagold | Emballé | Bio850 gr
99 - Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons120 gr25
- Delhaize Coriandre| Emballé20 gr55
- Delhaize Gingembre | Bio150 gr89
- Delhaize Tiges de citronnelle | Emballé75 gr29
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Mélange de noix | Mais200 gr59
- Delhaize Coco | Lait | Bio20 cl09
- Vittel Eau minérale | Non pétillante | PET6 x 1,5 l-10% pour 4 Online09
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
