Soupe de poireaux asiatique
Facile, < 30 min.
Soupe de poireaux aux épinards et maquereau fumé
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 2 tiges de poireaux
- 100 g de filet de maquereau fumé
- 100 g de feuilles d'épinards frais
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 4 c à s de crème épaisse
- 1,5 dl d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 10 g de ciboulette
- 2 tiges de poireaux
- 100 g de filet de maquereau fumé
- 100 g de feuilles d'épinards frais
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 4 c à s de crème épaisse
- 1,5 dl d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 10 g de ciboulette
Commencez à cuisiner
: 10 min. + 20 min. de cuisson
1
Émincez l’oignon, puis faites-le revenir dans l’huile d’olive. Épluchez la pomme de terre. Coupez les tiges de poireau et la pomme de terre en dés, puis ajoutez‑les à l’oignon. Laissez mijoter quelques min. Humidifiez avec l’eau, puis ajoutez les cubes de bouillon de légumes, le laurier et le thym. Laissez cuire 15 min., puis ajoutez les feuilles d’épinards et laissez encore cuire 5 min. Retirez le laurier et le thym de la casserole, puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse.
2
Répartissez la soupe dans des bols, ajoutez un morceau de maquereau, puis garnissez d’une cuillérée de crème épaisse et de ciboulette finement hachée.
1
Émincez l’oignon, puis faites-le revenir dans l’huile d’olive. Épluchez la pomme de terre. Coupez les tiges de poireau et la pomme de terre en dés, puis ajoutez‑les à l’oignon. Laissez mijoter quelques min. Humidifiez avec l’eau, puis ajoutez les cubes de bouillon de légumes, le laurier et le thym. Laissez cuire 15 min., puis ajoutez les feuilles d’épinards et laissez encore cuire 5 min. Retirez le laurier et le thym de la casserole, puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse.
2
Répartissez la soupe dans des bols, ajoutez un morceau de maquereau, puis garnissez d’une cuillérée de crème épaisse et de ciboulette finement hachée.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 541; énergie (kCal): 130; lipides (g): 9; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 8,4; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 3,9; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 266,76
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 541; énergie (kCal): 130; lipides (g): 9; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 8,4; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 3,9; sel (g): 1,1. Énergie (kcal/portion): 266,76
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Sans gluten
Fête des Mères,Repas Romantique
Autre
Automne,Hiver
Lunch
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Poireau | Émincé
300 gr
€1,69
Delhaize
Epinard | Bio
100 gr
€2,19
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Pommes de terre | Frites
5 kg
€8,49
Delhaize
Crème | Epaisse | 15% M.G.
200 gr
€1,09
Knorr
Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
120 gr
€2,29
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Delhaize
Ciboulette | Herbes | Emballé
20 gr
€1,39
Ingrédients de base
Vittel
Eau minérale | Non pétillante | PET
8 x 33 cl
€5,79
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Espagne
50 cl
€6,55
