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Résultats de la recherche recetteSoupe de poireaux à la pomme et au lait de coco
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  • C
  • Soupe de poireaux à la pomme et au lait de coco

Soupe de poireaux à la pomme et au lait de coco

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Kids
Entrée
Soupe de poireaux à la pomme et au lait de cocoC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 pommes
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 40 g de beurre
  • 1 brin de romarin (facultatif)
  • poivre
  • 2 c à s d’épices curry-mango Santa Maria

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Jonagold | 6PC

Delhaize

Jonagold | 6PC

900 gr

€2,09

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,65

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Epices | Curry | Mangue

Santa Maria

Epices | Curry | Mangue

24 gr

€2,19

Ingrédients de base

Oignons doux | Emballés

Delhaize

Oignons doux | Emballés

750 gr

€2,99

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€12,76

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 20 min. de cuisson

  1. Nettoyez et émincez les poireaux (vert y compris). Hachez l’oignon. Pelez 1 pomme et taillez-la en petits morceaux. Faites revenir le tout 2 min. dans une casserole avec le beurre fondu et les épices thaï. Ajoutez l’eau, le lait de coco et les cubes bouillon émiettés. Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
  2. Mixez finement la soupe et rectifiez l’assaisonnement. Taillez la 2ème pomme en fins bâtonnets et servez-les en garniture de la soupe. Ajoutez éventuellement un peu de romarin et d’épices thaï.

Astuce : Pour un soupe carrément exotique, ajoutez un peu de coriandre fraîche et servez avec du pain naan.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Énergie: 278 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Végétarien
Kids
Entrée
  • C
  • Soupe de poireaux à la pomme et au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Jonagold | 6PC

Delhaize

Jonagold | 6PC

900 gr

€2,09

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

25 cl

Petit lion, petit prix

€0,65

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Epices | Romarin

Santa Maria

Epices | Romarin

21 gr

€2,95

Epices | Curry | Mangue

Santa Maria

Epices | Curry | Mangue

24 gr

€2,19

Ingrédients de base

Oignons doux | Emballés

Delhaize

Oignons doux | Emballés

750 gr

€2,99

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€12,76