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C

Soupe de poireaux à la pomme et au lait de coco

Soupe de poireaux à la pomme et au lait de cocoC
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 pommes
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 40 g de beurre
  • 1 brin de romarin (facultatif)
  • poivre
  • 2 c à s d’épices curry-mango Santa Maria
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 2 pommes
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 40 g de beurre
  • 1 brin de romarin (facultatif)
  • poivre
  • 2 c à s d’épices curry-mango Santa Maria

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 20 min. de cuisson
  1. 1
    Nettoyez et émincez les poireaux (vert y compris). Hachez l’oignon. Pelez 1 pomme et taillez-la en petits morceaux. Faites revenir le tout 2 min. dans une casserole avec le beurre fondu et les épices thaï. Ajoutez l’eau, le lait de coco et les cubes bouillon émiettés. Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
  2. 2
    Mixez finement la soupe et rectifiez l’assaisonnement. Taillez la 2ème pomme en fins bâtonnets et servez-les en garniture de la soupe. Ajoutez éventuellement un peu de romarin et d’épices thaï.
  1. 1
    Nettoyez et émincez les poireaux (vert y compris). Hachez l’oignon. Pelez 1 pomme et taillez-la en petits morceaux. Faites revenir le tout 2 min. dans une casserole avec le beurre fondu et les épices thaï. Ajoutez l’eau, le lait de coco et les cubes bouillon émiettés. Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
  2. 2
    Mixez finement la soupe et rectifiez l’assaisonnement. Taillez la 2ème pomme en fins bâtonnets et servez-les en garniture de la soupe. Ajoutez éventuellement un peu de romarin et d’épices thaï.
Énergie: 278 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Végétarien
Kids
Entrée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Poireau | Émincé
    300 gr
  • Delhaize Pommes | Royal gala | Emballé | 6pc
    850 gr
  • Delhaize Lait de coco
    25 cl
  • Paysan Breton Beurre | Salé
    125 gr
    2ème à -50%
  • Delhaize Romarin | Emballé
    20 gr
  • Delhaize Epices | Curry | doux
    37 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Nestlé Eau de source|Non pétillante|PET|Bouchon spor
    12 x 33 cl
    2ème à -50%
  • Knorr Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons
    120 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€9,86

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