Résultats de la recherche recetteSoupe de carottes aux nouilles et au curry rouge
Delhaize logo
  • Soupe de carottes aux nouilles et au curry rouge
    C
Soupe de carottes aux nouilles et au curry rougeC

Soupe de carottes aux nouilles et au curry rouge

Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions
  • 1 sachet (de 600 g) de carottes en rondelles surgelées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boîte (de 400 g) de pois chiches
  • 250 g de nouilles de riz (2 mm)
  • 3 c. à s. de pâte de curry rouge
  • 4 dl de lait de coco
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 1 sachet (de 600 g) de carottes en rondelles surgelées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boîte (de 400 g) de pois chiches
  • 250 g de nouilles de riz (2 mm)
  • 3 c. à s. de pâte de curry rouge
  • 4 dl de lait de coco
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 20 min.
1
Mettez les rondelles de carottes, 7,5 dl d’eau et les cubes bouillon dans une casserole. Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter doucement une bonne dizaine de minutes : les carottes doivent être bien tendres.
2
D’autre part, émincez l’oignon en demi-rondelles. Faites-les 2 min. revenir à feu doux dans une cocotte, avec l’huile d’olive et les gousses d’ail pressées. Ajoutez la pâte de curry rouge, ainsi que les pois chiches rincés à l’eau froide et égouttés. Faites revenir quelques min. à feu doux.
3
Ajoutez le lait de coco dans la casserole avec les carottes et mixez finement (au mixeur ou au blender). Versez dans la cocotte contenant les pois chiches et laissez mijoter 5 min.
4
Couvrez les nouilles d’eau bouillante et laissez reposer 5 min. Égouttez-les et ajoutez-les (tout ou en partie) dans la soupe. Ajoutez un peu d’eau si vous la trouvez trop épaisse et rectifiez l’assaisonnement.
5
Servez bien chaud, éventuellement décoré de coriandre ou de persil. Bon appétit !
1
Mettez les rondelles de carottes, 7,5 dl d’eau et les cubes bouillon dans une casserole. Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter doucement une bonne dizaine de minutes : les carottes doivent être bien tendres.
2
D’autre part, émincez l’oignon en demi-rondelles. Faites-les 2 min. revenir à feu doux dans une cocotte, avec l’huile d’olive et les gousses d’ail pressées. Ajoutez la pâte de curry rouge, ainsi que les pois chiches rincés à l’eau froide et égouttés. Faites revenir quelques min. à feu doux.
3
Ajoutez le lait de coco dans la casserole avec les carottes et mixez finement (au mixeur ou au blender). Versez dans la cocotte contenant les pois chiches et laissez mijoter 5 min.
4
Couvrez les nouilles d’eau bouillante et laissez reposer 5 min. Égouttez-les et ajoutez-les (tout ou en partie) dans la soupe. Ajoutez un peu d’eau si vous la trouvez trop épaisse et rectifiez l’assaisonnement.
5
Servez bien chaud, éventuellement décoré de coriandre ou de persil. Bon appétit !
Information nutritionnelle
C
Par 100 g : Énergie : 154 kcal - Lipides : 6,9 g - Glucides : 18,2 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 3,3 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 154 kcal - Lipides : 6,9 g - Glucides : 18,2 g - Fibres : 2,6 g - Protéines : 3,3 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Pois chiches | 2+1 Gratuit

Bonduelle

Pois chiches | 2+1 Gratuit

3 x 130 gr

€3,70

Nouilles | Chinoise

Soubry

Nouilles | Chinoise

250 gr

€0,89

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Lait de coco

Delhaize

Lait de coco

40 cl

Petit lion, petit prix

€0,99

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

Knorr

Bouillon | Légumes | 12 Cubes de bouillons

120 gr

€2,29

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,79

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€12,25