Risotto aux petits légumes de printemps
Facile, < 30 min.
Soupe de carottes au gingembre et au lait de coco
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 1 gousse d’ail
- des noix de cajou
- 2 oignons
- 2 c à s d'huile d'olive
- 500 g de carottes
- 1 cm de gingembre râpé
- 1/2 poivron espagnol rouge
- 4 dl de crème de coco
- 1 l de bouillon de poule
- de coriandre
- 1 gousse d’ail
- des noix de cajou
- 2 oignons
- 2 c à s d'huile d'olive
- 500 g de carottes
- 1 cm de gingembre râpé
- 1/2 poivron espagnol rouge
- 4 dl de crème de coco
- 1 l de bouillon de poule
- de coriandre
Commencez à cuisiner
: Préparation 35 min. + cuisson 20 min.
- 1Pelez les carottes et le gingembre et coupez-les finement. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les également finement. Découpez le poivron espagnol rouge en petits cubes.
- 2Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites revenir les carottes, le gingembre, l'oignon, l'ail, le poivron et la coriandre. Humidifiez le tout à l'aide du bouillon de poule et la crème de coco, portez à ébullition et laissez le tout bouillir encore un peu.
- 3Mixez la soupe, tamisez-la et terminez en ajoutant un peu de crème de coco et des noix de cajou.
- 1Pelez les carottes et le gingembre et coupez-les finement. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les également finement. Découpez le poivron espagnol rouge en petits cubes.
- 2Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites revenir les carottes, le gingembre, l'oignon, l'ail, le poivron et la coriandre. Humidifiez le tout à l'aide du bouillon de poule et la crème de coco, portez à ébullition et laissez le tout bouillir encore un peu.
- 3Mixez la soupe, tamisez-la et terminez en ajoutant un peu de crème de coco et des noix de cajou.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 302; énergie (kCal): 73; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 3,5; glucides (g): 4,1; sucres (g): 2; fibres (g): 1,1; protéines (g): 1,2; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 369,74
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 302; énergie (kCal): 73; lipides (g): 5,8; acides gras saturés (g): 3,5; glucides (g): 4,1; sucres (g): 2; fibres (g): 1,1; protéines (g): 1,2; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 369,74
Sans gluten
Autre
Automne
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Delhaize Noix de cajou | Salées175 gr15
- Delhaize Oignons | Blancs | Filet400 gr99
- Delhaize Carottes1 kg2+1 Gratis59
- Delhaize Gingembre | Bio150 gr
89 - Delhaize Poivron | Rouge1 pc79
- Delhaize Lait de coco40 cl99
- Maggi Fond De Volaille110 gr2+1 Gratis05
- Delhaize Coriandre| Emballé20 gr55
- Delhaize Tête d'ail | Filet75 gr79
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
