Dorade royale grillée et salade grecque
Facile, 30-60 min.
Dinde braisée à l’orange
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 c à c de gingembre râpé
- 1 orange (le jus)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 5 dl d'eau
- 500 g de dés de filet de dinde
- 2 gousses d’ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 3 bâtons de céleri
- 3 brins de persil plat
- 2 oignons
- 1 c à s de miel liquide
- 600 g de carottes
- 1 c à c de gingembre râpé
- 1 orange (le jus)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 5 dl d'eau
- 500 g de dés de filet de dinde
- 2 gousses d’ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 3 bâtons de céleri
- 3 brins de persil plat
- 2 oignons
- 1 c à s de miel liquide
- 600 g de carottes
Commencez à cuisiner
: 40 min.
1
Hachez les oignons, émin.cez le céleri, épluchez les carottes et taillez-les en rondelles.
2
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte à fond épais. Faites dorer la viande 3 min. Réservez.
3
Faites revenir les oignons pendant 2 min., jusqu’à ce qu’ils soient transparents, puis ajoutez le céleri, les carottes et les gousses d’ail pressées pour les faire revenir pendant 2 min.
4
Ajoutez le gingembre, les dés de dinde, un long ruban de zeste d’orange (pour 4 portions) et le jus d'orange, le bouillon émietté et l’eau.
5
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min.
6
Versez le miel dans la cocotte et mélangez bien. Poursuivez la cuisson pendant 5 min.
7
Répartissez les légumes et la dinde sur les assiettes. Nappez de sauce. Décorez avec le persil plat haché.
1
Hachez les oignons, émin.cez le céleri, épluchez les carottes et taillez-les en rondelles.
2
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte à fond épais. Faites dorer la viande 3 min. Réservez.
3
Faites revenir les oignons pendant 2 min., jusqu’à ce qu’ils soient transparents, puis ajoutez le céleri, les carottes et les gousses d’ail pressées pour les faire revenir pendant 2 min.
4
Ajoutez le gingembre, les dés de dinde, un long ruban de zeste d’orange (pour 4 portions) et le jus d'orange, le bouillon émietté et l’eau.
5
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min.
6
Versez le miel dans la cocotte et mélangez bien. Poursuivez la cuisson pendant 5 min.
7
Répartissez les légumes et la dinde sur les assiettes. Nappez de sauce. Décorez avec le persil plat haché.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 278; énergie (kCal): 66; lipides (g): 2,1; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 4,3; sucres (g): 2,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,8; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 342,94
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 278; énergie (kCal): 66; lipides (g): 2,1; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 4,3; sucres (g): 2,8; fibres (g): 1,3; protéines (g): 7,8; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 342,94
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Asiatique
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Viande - moins de 3€
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Orange de table | 4P
1 kg
€2,89
Delhaize
Aiguillettes | Dinde
2 × +/- 450 gr
+/-€15,74
Delhaize
Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1
1 pc
€1,59
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Meli
Miel | Liquide
350 gr
€5,49
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,09
Ingrédients de base
Vittel
Eau minérale | Non pétillante | PET
8 x 33 cl
€5,79
Delhaize
Ail | Filet | Bio
100 gr
€1,19
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Espagne
50 cl
€6,55
Carlsbourg
Beurre | Doux | Mini-portions
16 x 12,5 gr
€6,29
