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  • Soupe aux carottes, lentilles et lait de coco
    C

Soupe aux carottes, lentilles et lait de coco

Soupe aux carottes, lentilles et lait de cocoC
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 1 kg de carottes
  • 2 oignons
  • 1 boîte de lentilles (de 400 g)
  • 30 g de noix de cajou grillées et salées
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de curry
  • poivre
  • sel
  • 1 kg de carottes
  • 2 oignons
  • 1 boîte de lentilles (de 400 g)
  • 30 g de noix de cajou grillées et salées
  • 2,5 dl de lait de coco
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de curry
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 20 min. de cuisson
1
Hachez les oignons et taillez les carottes en fines rondelles. Faites-les revenir 2 min. à bon feu dans une cocotte, avec l’huile d’olive. Saupoudrez de curry, mélangez 1 min., puis ajoutez 1,5 dl d’eau et les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 20 min. à feu doux, à couvert.
2
Mixez finement la soupe, puis ajoutez-lui le lait de coco et les lentilles (rincées et égouttées). Portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez bien chaud, avec les noix de cajou grossièrement hachées. Accompagnez avec un peu de pain.
1
Hachez les oignons et taillez les carottes en fines rondelles. Faites-les revenir 2 min. à bon feu dans une cocotte, avec l’huile d’olive. Saupoudrez de curry, mélangez 1 min., puis ajoutez 1,5 dl d’eau et les cubes bouillon émiettés. Laissez mijoter 20 min. à feu doux, à couvert.
2
Mixez finement la soupe, puis ajoutez-lui le lait de coco et les lentilles (rincées et égouttées). Portez de nouveau à ébullition et laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement.
3
Servez bien chaud, avec les noix de cajou grossièrement hachées. Accompagnez avec un peu de pain.
Information nutritionnelle
C
Par 100 g : Énergie : 93 kcal - Lipides : 6,1 g - Glucides : 5,6 g - Fibres : 2,9 g - Protéines : 2,4 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 93 kcal - Lipides : 6,1 g - Glucides : 5,6 g - Fibres : 2,9 g - Protéines : 2,4 g
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Delhaize Noix de cajou | Grillées
200 gr

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Delhaize Lait de coco
25 cl

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Carottes
Delhaize Carottes
3 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
69
Lentilles
Delhaize Lentilles
265 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
65
Bouillon | Légumes | Dégraissé
365 Bouillon | Légumes | Dégraissé
120 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
45
Epices | Curry | doux
Delhaize Epices | Curry | doux
37 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
64

Ingrédients de base

Oignons | Jaunes | Filet
Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
2 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
19
Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
39
Epices | Poivre | Noir | Moulu
Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
38 gr
1
19
Sel marin | Fin | Iodé
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
125 gr
0
69
Total:
€4,43