Smash burgers et sauce kimchi au chou pointu
par Timon Michiels
Assez facile
> 60 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 8 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 960 g de haché de bœuf
- 16 tranches de cheddar
- 6 cornichons aigres-doux
- 4 c. à s. d’huile d’arachide
- 2 jaunes d'œuf
- 500 g de farine
- 1 rase de levure sèche Bruggeman
- 2 c. à s. de lait
- 2,8 dl de lait
- 2 c. à s. de sucre cristallisé
- 50 g de beurre
- 1,5 c. à c. de sel
- 2 œufs
- 1 c. à s. de moutarde
- 1,5 c. à s. de sauce kimchi
- 2,5 dl d'huile d'arachide
- 1 petit chou pointu
- 2 oignons rouges
- 2 citrons verts bio
- 1 dl de vinaigre blanc
- poivre
- sel
- 960 g de haché de bœuf
- 16 tranches de cheddar
- 6 cornichons aigres-doux
- 4 c. à s. d’huile d’arachide
- 2 jaunes d'œuf
- 500 g de farine
- 1 rase de levure sèche Bruggeman
- 2 c. à s. de lait
- 2,8 dl de lait
- 2 c. à s. de sucre cristallisé
- 50 g de beurre
- 1,5 c. à c. de sel
- 2 œufs
- 1 c. à s. de moutarde
- 1,5 c. à s. de sauce kimchi