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  • Saumon aux petits légumes
    Nutri-Score A

Saumon aux petits légumes

Saumon aux petits légumesA
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 600 g de filet de saumon
  • 6 carottes
  • 3 tiges de céleri blanc
  • 1 courgette
  • 600 g de grenailles
  • 2 de crème fraîche
  • 1 bocal de fond de poisson
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • 1/2 botte de ciboulette
  • poivre
  • 600 g de filet de saumon
  • 6 carottes
  • 3 tiges de céleri blanc
  • 1 courgette
  • 600 g de grenailles
  • 2 de crème fraîche
  • 1 bocal de fond de poisson
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • 1/2 botte de ciboulette
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min.
  1. 1
    Épluchez les grenailles et cuisez-les ± 12 min. dans de l’eau bouillante.
  2. 2
    Taillez le céleri, la courgette et les carottes en brunoise (petits dés). Faites-les revenir 5 min. dans une sauteuse contenant l’huile d’olive, puis ajoutez le fond de poisson et laissez mijoter 5 min.
  3. 3
    Coupez le saumon en 4 parts et faites-les dorer à bon feu, 1 min. par face, dans une poêle contenant le beurre fondu. Assaisonnez et retirez du feu. Laissez reposer 2 min.
  4. 4
    Ajoutez la crème sur les petits légumes et laissez mijoter encore 2 min. Ajoutez la ciboulette hachée et rectifiez l’assaisonnement.
  1. 1
    Épluchez les grenailles et cuisez-les ± 12 min. dans de l’eau bouillante.
  2. 2
    Taillez le céleri, la courgette et les carottes en brunoise (petits dés). Faites-les revenir 5 min. dans une sauteuse contenant l’huile d’olive, puis ajoutez le fond de poisson et laissez mijoter 5 min.
  3. 3
    Coupez le saumon en 4 parts et faites-les dorer à bon feu, 1 min. par face, dans une poêle contenant le beurre fondu. Assaisonnez et retirez du feu. Laissez reposer 2 min.
  4. 4
    Ajoutez la crème sur les petits légumes et laissez mijoter encore 2 min. Ajoutez la ciboulette hachée et rectifiez l’assaisonnement.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 506; énergie (kCal): 122; lipides (g): 8,2; acides gras saturés (g): 2,9; glucides (g): 6; sucres (g): 1,8; fibres (g): ; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 788,73
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 506; énergie (kCal): 122; lipides (g): 8,2; acides gras saturés (g): 2,9; glucides (g): 6; sucres (g): 1,8; fibres (g): ; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 788,73
Sans gluten
Fête des Mères
Diner
Printemps
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Saumon filet | Sans peau
    3 × +/- 243 gr
    2ème à -40%
  • Delhaize Carottes | Fin | Extra
    3 x 390 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Céleri | Salade
    2 × 180 gr
    3+1 gratis
  • Delhaize Courgette
    1 pc
  • Delhaize Mini Grenailles BBQ
    700 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • Knorr Bouillon | Poisson | 12 Cubes de bouillons
    12 x 10 gr
  • Paysan Breton Beurre | Salé
    125 gr
  • Delhaize Ciboulette | Emballé
    20 gr

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

+/-€39,69

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