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Résultats de la recherche recetteSaucisses aux oignons, compote et purée à la crème
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  • Saucisses aux oignons, compote et purée à la crème
    C

Saucisses aux oignons, compote et purée à la crème

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Kids
Plat principal
Saucisses aux oignons, compote et purée à la crèmeC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 520 g de saucisses de campagne (ou 4 pièces)
  • 2 oignons
  • 580 g de mousseline de pomme
  • 1 kg de pommes de terre bintje
  • 1,5 dl de crème fraîche
  • 2 dl de fond de veau
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1/4 botte de persil
  • noix de muscade moulue
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Saucisses | Poulet

Delhaize

Saucisses | Poulet

2 × 400 gr

€8,00

Compote | pommes | sans sucre

Materne

Compote | pommes | sans sucre

2 × 570 gr

€6,98

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Fond | Veau

Maggi

Fond | Veau

110 gr

€5,79

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Epices | Muscade | Moulue

Santa Maria

Epices | Muscade | Moulue

35 gr

€4,55

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€31,81

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min.

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole. Couvrez d'une grande quantité d’eau froide, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 min.
  2. Pendant ce temps, faites dorer rapidement les saucisses des deux côtés à feu vif dans une poêle contenant l’huile d’olive. Ajoutez les oignons hachés et le fond de veau. Grattez un peu le fond de la poêle avec une spatule en bois, couvrez et laissez mijoter pendant 10 min. à feu doux, sans oublier de retourner les saucisses à mi-cuisson. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 5 min. pour faire réduire le jus.
  3. Les pommes de terre étant cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, hors du feu. Ajoutez la crème chaude, du poivre, du sel et de la muscade selon vos goûts. Écrasez le tout avec un presse-purée, puis ajoutez le persil haché.
  4. Réchauffez la mousseline de pommes, puis servez avec les saucisses et la purée.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Énergie: 758 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Kids
Plat principal
Plat principal
  • Saucisses aux oignons, compote et purée à la crème
    C

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Saucisses | Poulet

Delhaize

Saucisses | Poulet

2 × 400 gr

€8,00

Compote | pommes | sans sucre

Materne

Compote | pommes | sans sucre

2 × 570 gr

€6,98

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Fond | Veau

Maggi

Fond | Veau

110 gr

€5,79

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Epices | Muscade | Moulue

Santa Maria

Epices | Muscade | Moulue

35 gr

€4,55

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€31,81