Sauce au homard
par Jeroen De Pauw
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 6 Portions
- la carcasse d’1 gros homard cuit (ou de 2 petits)
- 1 échalote
- 4 dl de fond de homard
- 1 dl de cognac
- 1 c. à s. de concentré de tomates
- 60 g de beurre
- poivre
- sel
- la carcasse d’1 gros homard cuit (ou de 2 petits)
- 1 échalote
- 4 dl de fond de homard
- 1 dl de cognac
- 1 c. à s. de concentré de tomates
- 60 g de beurre
- poivre
- sel