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  • Salade de lentilles au saumon grillé
    Nutri-Score A

Salade de lentilles au saumon grillé

Salade de lentilles au saumon grilléA
Facile
< 30 min.
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  • 500 g de filets de saumon sans peau
  • 500 g de tomates cerises
  • 1 échalote
  • 2 boîtes de lentilles (de 400 g)
  • 1 citron
  • 6 brins de persil frisé
  • 120 g de cornichons extra fins au vinaigre
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 1 dl d’huile de tournesol
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 500 g de filets de saumon sans peau
  • 500 g de tomates cerises
  • 1 échalote
  • 2 boîtes de lentilles (de 400 g)
  • 1 citron
  • 6 brins de persil frisé
  • 120 g de cornichons extra fins au vinaigre
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 1 dl d’huile de tournesol
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.
  1. 1
    Mettez la moutarde dans un petit bocal. Ajoutez l’échalote et le persil très finement hachés, le jus d’½ citron, du poivre, du sel et l’huile de tournesol. Fermez le bocal et secouez bien. (Vous pouvez aussi y ajouter un peu de ciboulette si vous en avez).
  2. 2
    Faites chauffer une poêle antiadhésive à sec. Coupez le saumon en 4 portions. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-le saisir 1 min. par face dans la poêle chaude, à feu vif. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 2 min. Poivrez et salez.
  3. 3
    Rincez les lentilles à l’eau froide et mettez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates cerise coupées en 2 et les cornichons taillés en petites rondelles. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
  4. 4
    Déposez les morceaux de saumon sur la salade et servez avec des quartiers de citron. Complétez éventuellement avec du pain.
  1. 1
    Mettez la moutarde dans un petit bocal. Ajoutez l’échalote et le persil très finement hachés, le jus d’½ citron, du poivre, du sel et l’huile de tournesol. Fermez le bocal et secouez bien. (Vous pouvez aussi y ajouter un peu de ciboulette si vous en avez).
  2. 2
    Faites chauffer une poêle antiadhésive à sec. Coupez le saumon en 4 portions. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-le saisir 1 min. par face dans la poêle chaude, à feu vif. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 2 min. Poivrez et salez.
  3. 3
    Rincez les lentilles à l’eau froide et mettez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates cerise coupées en 2 et les cornichons taillés en petites rondelles. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
  4. 4
    Déposez les morceaux de saumon sur la salade et servez avec des quartiers de citron. Complétez éventuellement avec du pain.
Par 100 g : Énergie : 133 kcal - Lipides : 8 g - Glucides : 6,1 g - Fibres : 1,8 g - Protéines : 7,9 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 133 kcal - Lipides : 8 g - Glucides : 6,1 g - Fibres : 1,8 g - Protéines : 7,9 g
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Gabriel Filet de saumon | Belle-vue
    +/- 650 gr
  • Delhaize Tomates cerises | Rouge
    2 × 250 gr
    3 pour €5
  • Delhaize Echalote | oignon | filet
    500 gr
  • Delhaize Lentilles
    265 gr
  • Delhaize Citrons
    500 gr
  • Delhaize Persil plat | Emballé
    100 gr
  • Delhaize Cornichons | Vinaigre | Extra fins
    210 gr
  • Delhaize Huile de tournesol | Bio
    50 cl
    Bio

      • Ingrédients de base

    • Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
      300 gr
    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr
    • Delhaize Sel | Cuisine
      1 kg

    Total:

    +/-€39,17

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