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Résultats de la recherche recetteSalade de saumon et légumes marinés
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  • Salade de saumon et légumes marinés
    A

Salade de saumon et légumes marinés

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Brunch
Lunch
Salade de saumon et légumes marinésA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de filet de saumon sans peau
  • 1/2 botte d'oignons jeunes
  • 5 g de germes de poireaux
  • 1 botte de radis
  • 1 dl de jus de citron vert
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 1 dl de vinaigre de cidre
  • 2 feuilles de nori
  • 1 dl d'eau
  • 4 c à s de sucre roux de canne
  • 2 c à s d'huile d'olive

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de saumon | Belle-Vue

Gabriel

Filet de saumon | Belle-Vue

+/- 650 gr

+/-€20,79

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Radis rouges | Botte

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

€1,09

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Vinaigre | Cidre

Delhaize

Vinaigre | Cidre

50 cl

€1,59

Saitaku | Nori | Snack

Saitaku

Saitaku | Nori | Snack

10 gr

€3,29

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Ingrédients de base

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
+/-€36,47

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

  1. Commencez par préparer la marinade. Mélangez le jus de citron vert, le vinaigre de cidre, l’eau et le sucre de canne. Nettoyez les légumes et les oignons jeunes, coupez-les le plus finement possible, puis laissez-les macérer ± 15 min. dans la marinade. Retirez les légumes de la marinade, puis arrosez-les encore d’un peu d’huile d’olive.
  2. Coupez les feuilles de nori en lamelles très fines.
  3. Coupez le saumon en fines tranches, puis disposez-le avec les légumes marinés sur une assiette. Garnissez de lamelles de nori, germes de poireaux et piment d’Espelette. Servez accompagné d’un petit pot de sauce soja et de quelques quartiers de citron vert.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 306; énergie (kCal): 73; lipides (g): 3,6; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 5; sucres (g): 4; fibres (g): 1; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 465,59
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 306; énergie (kCal): 73; lipides (g): 3,6; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 5; sucres (g): 4; fibres (g): 1; protéines (g): 4,7; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 465,59
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans lactose
Brunch
Diner
Printemps,été
Lunch
  • Salade de saumon et légumes marinés
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de saumon | Belle-Vue

Gabriel

Filet de saumon | Belle-Vue

+/- 650 gr

+/-€20,79

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Poireaux | Botte | Cat1

Delhaize

Poireaux | Botte | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,49

Radis rouges | Botte

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

€1,09

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Sauce | Soja | Tamari

Saitaku

Sauce | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Vinaigre | Cidre

Delhaize

Vinaigre | Cidre

50 cl

€1,59

Saitaku | Nori | Snack

Saitaku

Saitaku | Nori | Snack

10 gr

€3,29

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Ingrédients de base

Eau minérale | Non-pétillante | PET

Contrex

Eau minérale | Non-pétillante | PET

6 x 1 l

€4,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
+/-€36,47