Salade de pâtes aux légumes grillés et au parmesan

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites cuire les rigatoni 'al dente' suivant les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Rincez la courgette et l’aubergine, puis coupez-les en grosses rondelles d’environ 1 cm. Saupoudrez généreusement les rondelles de sel et laissez reposer 15 min. Ensuite, rincez soigneusement afin d’enlever le sel excédentaire et épongez. Rincez les poivrons, enlevez les graines et coupez-les en gros morceaux.
3. 3
   Mettez une poêle à griller sur le feu avec l’huile d’olive et l’ail. Grillez-y les légumes des 2 côtés. Hachez grossièrement le romarin et saupoudrez-en les légumes. Salez et poivrez.
4. 4
   Mélangez les légumes aux pâtes. Hachez le persil et mélangez-le à la salade de pâtes. Parsemez de parmesan par-dessus et servez sans attendre.

1. 1
   Faites cuire les rigatoni 'al dente' suivant les instructions sur l’emballage.
2. 2
   Rincez la courgette et l’aubergine, puis coupez-les en grosses rondelles d’environ 1 cm. Saupoudrez généreusement les rondelles de sel et laissez reposer 15 min. Ensuite, rincez soigneusement afin d’enlever le sel excédentaire et épongez. Rincez les poivrons, enlevez les graines et coupez-les en gros morceaux.
3. 3
   Mettez une poêle à griller sur le feu avec l’huile d’olive et l’ail. Grillez-y les légumes des 2 côtés. Hachez grossièrement le romarin et saupoudrez-en les légumes. Salez et poivrez.
4. 4
   Mélangez les légumes aux pâtes. Hachez le persil et mélangez-le à la salade de pâtes. Parsemez de parmesan par-dessus et servez sans attendre.