Salade de fraises à l’avocat et aux crevettes

Commencez à cuisiner

1. 1
   Commencez par préparer la vinaigrette : mettez le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et 2/3 du jus de citron dans un shaker, puis secouez jusqu’à obtenir une belle vinaigrette. Poivrez et salez.
2. 2
   Pelez les avocats et coupez-les en 2, dénoyautez-les, puis coupez la chair en petits dés. Nettoyez les champignons à l’aide d’une petite brosse. Coupez la tige, puis coupez-les en rondelles. Arrosez les champignons et les avocats du reste du jus de citron, pour éviter qu’ils ne brunissent. Équeutez les fraises et les tomates, puis coupez-les en 2. Rincez les radis et coupez-les également en rondelles très fines. Coupez les crevettes en 2 dans le sens de la longueur et râpez le parmesan en copeaux.
3. 3
   Mélangez tous les ingrédients dans une grande assiette pour obtenir une salade exquise.
4. 4
   Garnissez avec le basilic frais et la vinaigrette maison. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

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   Commencez par préparer la vinaigrette : mettez le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et 2/3 du jus de citron dans un shaker, puis secouez jusqu’à obtenir une belle vinaigrette. Poivrez et salez.
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   Pelez les avocats et coupez-les en 2, dénoyautez-les, puis coupez la chair en petits dés. Nettoyez les champignons à l’aide d’une petite brosse. Coupez la tige, puis coupez-les en rondelles. Arrosez les champignons et les avocats du reste du jus de citron, pour éviter qu’ils ne brunissent. Équeutez les fraises et les tomates, puis coupez-les en 2. Rincez les radis et coupez-les également en rondelles très fines. Coupez les crevettes en 2 dans le sens de la longueur et râpez le parmesan en copeaux.
3. 3
   Mélangez tous les ingrédients dans une grande assiette pour obtenir une salade exquise.
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   Garnissez avec le basilic frais et la vinaigrette maison. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.