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  • Salade de carottes
    A

Salade de carottes

par Line Couvreur

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Accompagnement
Salade de carottesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 citron
  • 2 oranges
  • 1 botte de coriandre
  • 1 c. à s. de miel
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de graines de coriandre
  • chili en poudre
  • poivre
  • sel

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Oranges à jus | Filet

Delhaize

Oranges à jus | Filet

3 kg

€4,99

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Miel | Acacia

Meli

Miel | Acacia

375 gr

€7,29

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Chili Con Carne

Delhaize

Epices | Chili Con Carne

53 gr

€1,59

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€22,04

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 40 min.

  1. Faites légèrement griller les graines de coriandre à sec, dans une poêle, jusqu’à ce qu’elles embaument. Ajoutez l’huile d’olive et les carottes taillées en rondelles, ainsi que les jus du demi citron et d'une orange.
  2. Faites mijoter doucement et réduire presque entièrement, à feu modéré. Ajoutez le miel, du sel et du chili, selon votre goût. Faites caraméliser à bon feu, puis laissez refroidir.
  3. Pelez la deuxième orange à vif et prélevez-en les segments. Émincez l’oignon rouge. Mélangez-les avec les carottes et rectifiez l’assaisonnement.

Astuce : Préparez les salades de carottes et de pois chiches à l’avance et laissez-les reposer au frigo pour qu’elles développent bien tous leurs parfums.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 64 kcal - Lipides : 3,7 g - Glucides : 5,9 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 0,8 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Par 100 g : Énergie : 64 kcal - Lipides : 3,7 g - Glucides : 5,9 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 0,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Orientale
Végétarien
Accompagnement
  • Salade de carottes
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Carottes | En Botte

Delhaize

Carottes | En Botte

1 pc

€2,19

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Oranges à jus | Filet

Delhaize

Oranges à jus | Filet

3 kg

€4,99

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Miel | Acacia

Meli

Miel | Acacia

375 gr

€7,29

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Chili Con Carne

Delhaize

Epices | Chili Con Carne

53 gr

€1,59

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€22,04