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Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
  • Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de Sichuan
    Nutri-Score B

Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de Sichuan

Salade aux fruits d’été, ricotta au citron et au poivre de SichuanB
Facile
< 30 min.
5/5
Gamme de prix moyenne

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 100 g de pourpier
  • 100 g de roquette
  • 4 figues
  • 150 g de fraises
  • 150 g de petits fruits rouges mélangés, au choix
  • 1 citron bio
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 botte de basilic
  • 1/2 baguette bio multicéréales
  • 500 g de ricotta
  • 8 c à s d’huile d’olive
  • poivre de Sichuan
  • sel
  • 100 g de pourpier
  • 100 g de roquette
  • 4 figues
  • 150 g de fraises
  • 150 g de petits fruits rouges mélangés, au choix
  • 1 citron bio
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/2 botte de basilic
  • 1/2 baguette bio multicéréales
  • 500 g de ricotta
  • 8 c à s d’huile d’olive
  • poivre de Sichuan
  • sel

Commencez à cuisiner

20 min.
  1. 1
    Coupez la baguette en tranches, huilez-les très légèrement au pinceau et faites-les dorer à la poêle.
  2. 2
    Disposez le pourpier et la roquette sur un grand plat de service (ou sur des assiettes individuelles). Ajoutez les figues coupées en 4, les fruits rouges, ainsi que les fraises coupées en 2. Ajoutez les ricottas démoulées, puis décorez avec le basilic et la coriandre.
  3. 3
    Mélangez 6 c à s d’huile d’olive, le zeste du citron taillé en fins bâtonnets, 2 à 4 c à s de jus de citron (selon vos goûts), du poivre de Sichuan et du sel. Arrosez-en la salade et la ricotta et servez avec les bruschettas.
  1. 1
    Coupez la baguette en tranches, huilez-les très légèrement au pinceau et faites-les dorer à la poêle.
  2. 2
    Disposez le pourpier et la roquette sur un grand plat de service (ou sur des assiettes individuelles). Ajoutez les figues coupées en 4, les fruits rouges, ainsi que les fraises coupées en 2. Ajoutez les ricottas démoulées, puis décorez avec le basilic et la coriandre.
  3. 3
    Mélangez 6 c à s d’huile d’olive, le zeste du citron taillé en fins bâtonnets, 2 à 4 c à s de jus de citron (selon vos goûts), du poivre de Sichuan et du sel. Arrosez-en la salade et la ricotta et servez avec les bruschettas.
Par 100 g : Énergie : 160,7 kcal - Lipides : 9,6 g - Glucides : 12,2 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 5,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 160,7 kcal - Lipides : 9,6 g - Glucides : 12,2 g - Fibres : 2,2 g - Protéines : 5,8 g
Végétarien
Brunch
Petit-déjeuner

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Pourpier
    100 g

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  • Fraise
    150 g

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  • Delhaize Myrtilles et framboises
    250 gr

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  • Poivre

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize ROQUETTE | 100G
    100 gr
  • Delhaize Figues | Bio
    150 gr
    Bio
    • Delhaize Citron
      1 pc
    • Delhaize Coriandre émincée
      50 gr
    • Delhaize Basilic | Emballé
      20 gr
    • Delhaize Baguette | Bio
      190 gr
      Bio
      • Galbani Ricotta
        2 × 250 gr
      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg

      Total:

      €18,73

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