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C

Riz sauté aux oeufs

Riz sauté aux oeufsC
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 3 œufs
  • 250 g de germes de soja
  • 2 grosses carottes
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 250 g de riz basmati
  • 2 c à c de fécule de maïs
  • 1,3 dl d'eau
  • 8 c à s de sauce soja (+ extra pour servir)
  • 2 c à s de sauce à l'huître
  • 2 c à c d’huile de sésame grillé pour wok
  • 1 c à s d’huile de tournesol
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment rouge
  • 5 cm de gingembre
  • 1 botte de coriandre
  • 3 œufs
  • 250 g de germes de soja
  • 2 grosses carottes
  • 1 botte d’oignons jeunes
  • 250 g de riz basmati
  • 2 c à c de fécule de maïs
  • 1,3 dl d'eau
  • 8 c à s de sauce soja (+ extra pour servir)
  • 2 c à s de sauce à l'huître
  • 2 c à c d’huile de sésame grillé pour wok
  • 1 c à s d’huile de tournesol
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment rouge
  • 5 cm de gingembre
  • 1 botte de coriandre

Commencez à cuisiner

: 20 min.
1
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le longuement à l’eau froide.
2
Délayez la fécule de maïs avec l’eau, puis ajoutez la sauce à l’huître, l’huile de sésame et la sauce soja.
3
Taillez les carottes en longues lamelles, à l’éplucheur. Réservez. Hachez finement les oignons jeunes, l’ail, le piment et le gingembre.
4
Faites revenir l’ail et les oignons 2 min. à feu modéré dans une grande sauteuse contenant l’huile de tournesol. Ajoutez les germes de soja, le gingembre et le piment. Faites revenir 2 min. Poussez-les sur un côté de la sauteuse et versez-y les oeufs battus. Dès qu’ils commencent à prendre, mélangez-les rapidement avec les légumes. Joignez le riz bien égoutté et la sauce. Faites revenir 2 min. à bon feu et ajoutez la coriandre effeuillée.
5
Décorez avec les lamelles de carottes et servez sans attendre, en présentant éventuellement de la sauce soja à part.
1
Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le longuement à l’eau froide.
2
Délayez la fécule de maïs avec l’eau, puis ajoutez la sauce à l’huître, l’huile de sésame et la sauce soja.
3
Taillez les carottes en longues lamelles, à l’éplucheur. Réservez. Hachez finement les oignons jeunes, l’ail, le piment et le gingembre.
4
Faites revenir l’ail et les oignons 2 min. à feu modéré dans une grande sauteuse contenant l’huile de tournesol. Ajoutez les germes de soja, le gingembre et le piment. Faites revenir 2 min. Poussez-les sur un côté de la sauteuse et versez-y les oeufs battus. Dès qu’ils commencent à prendre, mélangez-les rapidement avec les légumes. Joignez le riz bien égoutté et la sauce. Faites revenir 2 min. à bon feu et ajoutez la coriandre effeuillée.
5
Décorez avec les lamelles de carottes et servez sans attendre, en présentant éventuellement de la sauce soja à part.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 460; énergie (kCal): 109; lipides (g): 2,6; acides gras saturés (g): 0,6; glucides (g): 17,9; sucres (g): 4,2; fibres (g): 0,9; protéines (g): 3,3; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 436,22
Asiatique
Végétarien
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sauce huître
2 c à s

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Wokmix | Soja
Delhaize Wokmix | Soja
250 gr
1
09
Carottes
Delhaize Carottes
1 kg
1
59
Oignons jeunes | Cat1
Delhaize Oignons jeunes | Cat1
1 pc
1
09
Riz | Basmati | 10 min
Ben's Original Riz | Basmati | 10 min
4 x 125 gr
3
69
Liant | Fécule De Maïs, pour vos sauces et pâtisserie | 400 g
Maizena Liant | Fécule De Maïs, pour vos sauces et pâtisserie | 400 g
400 gr
2
69
Sauce | Soja | Dark
Delhaize Sauce | Soja | Dark
20 cl
  • little-lione.external.82792960.svg
1
19
Huile de sésame | Vierge | Bio
Delhaize Huile de sésame | Vierge | Bio
50 cl
Bio
    12
    19
    Huile de tournesol
    Vandemoortele Huile de tournesol
    1 l
    3
    69
    Tête d'ail | Filet
    Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
    1
    79
    Piments | Rouges | Emballés
    Delhaize Piments | Rouges | Emballés
    50 gr
    1
    35
    Gingembre | Bio
    Delhaize Gingembre | Bio
    150 gr
    Bio
      1
      89
      Coriandre| Emballé
      Delhaize Coriandre| Emballé
      20 gr
      1
      55

      Ingrédients de base

      oeufs | Bruns |  Medium
      Delhaize oeufs | Bruns | Medium
      4 pc
      1
      99
      Eau minérale | Non pétillante | PET
      Spa Eau minérale | Non pétillante | PET
      6 x 1 l
      2ème à -50%
      4
      45
      Total:
      €33,80