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  • Riz sauté aux légumes et pulled seitan
    Nutri-Score A

Riz sauté aux légumes et pulled seitan

par Jeroen De Pauw
Riz sauté aux légumes et pulled seitanA
Facile
< 30 min.
4/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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  • 350 g de pulled seitan
  • 200 g de jeunes pousses d’épinards
  • 4 cm de gingembre
  • 100 g de mélange de noix et fèves
  • 250 g de mélange de riz long grain et riz sauvage
  • 7 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 poivrons doux
  • 4 carottes
  • 1 oignon rouge
  • poivre
  • sel
  • 350 g de pulled seitan
  • 200 g de jeunes pousses d’épinards
  • 4 cm de gingembre
  • 100 g de mélange de noix et fèves
  • 250 g de mélange de riz long grain et riz sauvage
  • 7 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 poivrons doux
  • 4 carottes
  • 1 oignon rouge
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 25 min.
  1. 1
    Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le ensuite à l’eau froide.
  2. 2
    Coupez le poivron épépiné en fines rondelles. Taillez les carottes en brunoise (petits dés). Émincez l’oignon rouge. Faites revenir tous ces légumes 5 min. à feu modéré, dans une sauteuse contenant 5 c. à s. d’huile d’olive.
  3. 3
    Ajoutez le gingembre râpé, le mélange de noix et fèves, ainsi que le riz bien égoutté dans la sauteuse. Faites revenir à feu vif, puis ajoutez les épinards. Faites encore revenir 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
  4. 4
    Simultanément, faites rissoler le seitan dans une poêle, avec le reste de l’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement. Servez avec le riz sauté.
  1. 1
    Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage. Rincez-le ensuite à l’eau froide.
  2. 2
    Coupez le poivron épépiné en fines rondelles. Taillez les carottes en brunoise (petits dés). Émincez l’oignon rouge. Faites revenir tous ces légumes 5 min. à feu modéré, dans une sauteuse contenant 5 c. à s. d’huile d’olive.
  3. 3
    Ajoutez le gingembre râpé, le mélange de noix et fèves, ainsi que le riz bien égoutté dans la sauteuse. Faites revenir à feu vif, puis ajoutez les épinards. Faites encore revenir 2 min. et rectifiez l’assaisonnement.
  4. 4
    Simultanément, faites rissoler le seitan dans une poêle, avec le reste de l’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement. Servez avec le riz sauté.
Par 100 g : Énergie : 157 kcal - Lipides : 5,8 g - Glucides : 17 g - Fibres : 2 g - Protéines : 8,1 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 157 kcal - Lipides : 5,8 g - Glucides : 17 g - Fibres : 2 g - Protéines : 8,1 g
Orientale
Végétarien
Plat principal
Automne
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Seitan | Haché | Vegan | Bio
    2 × 200 gr
    Bio
    • Delhaize Jeunes pousses d'épinards
      200 gr
    • Delhaize Gingembre | Bio
      150 gr
      Bio
      • Delhaize Mix | Cacahuètes & Noix de cajou
        165 gr
        2+2 gratis
      • Tilda Riz | Vapeur | Basmati | Pure
        250 gr
      • Delhaize Poivron | Snack
        2 × 175 gr
        3 pour €5
      • Delhaize Carottes | Fines
        500 gr
      • Delhaize Oignons | Rouges | Filet
        400 gr

        • Ingrédients de base

      • Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge
        50 cl
        2=livraison gratuite
      • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
        38 gr
      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg

      Total:

      €26,30

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