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Résultats de la recherche recetteRiz aux épices et champignons
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  • Riz aux épices et champignons
    A

Riz aux épices et champignons

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Vegan
Veggie - moins de 3€
Plat principal
Riz aux épices et champignonsA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 c à s d'huile d'arachide
  • 200 g de riz basmati
  • 200 g de champignons bruns
  • fleur de sel
  • 2 graines de cardamome
  • 3 graines de coriandre
  • 1 anis étoilé
  • 1 clou de girofle
  • poivre
  • 1 oignon rouge

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz Rijst | Basmati | Pure

Tilda

Riz Rijst | Basmati | Pure

1 kg

€6,25

Portobello | Emballé | Belges

Delhaize

Portobello | Emballé | Belges

1 pc

€2,19

Epices | Cardamome | Gousses

Santa Maria

Epices | Cardamome | Gousses

11 gr

€2,19

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Anis étoilé

Santa Maria

Epices | Anis étoilé

15 gr

€2,65

Epices | Clous de girofle

Santa Maria

Epices | Clous de girofle

24 gr

€5,35

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Ingrédients de base

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€22,27

Commencez à cuisiner

  1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Versez l'huile dans une casserole et faites-y suer l'oignon.
  2. Retirez ensuite du feu et ajoutez le riz. Mélangez pour qu'il absorbe l'huile. Ajoutez ensuite les épices et couvrez d'eau.
  3. Laissez cuire à couvert durant 8 min. Ajoutez ensuite les champignons nettoyés et coupés en morceaux.
  4. Faites cuire à feu doux et mélangez fréquemment jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  5. Ajoutez éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson, si l'évaporation est trop rapide.
  6. Rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre.

Conseil culinaire

  • Ce plat végétarien aux épices douces sera également parfait en garniture de gibier ou de volaille. Vous pouvez également en faire un plat complet, en ajoutant une boite de thon égoutté en fin de cuisson.
  • Le petit « plus » nutritionnel : cette source de glucides complexes (généralement pas suffisamment présents dans notre alimentation), légère en graisse, fournira de l’énergie de façon très progressive, notamment grâce aux fibres des champignons

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 503; énergie (kCal): 119; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 21,6; sucres (g): 1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 3,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 243,95
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 503; énergie (kCal): 119; lipides (g): 2,2; acides gras saturés (g): 0,4; glucides (g): 21,6; sucres (g): 1; fibres (g): 1,3; protéines (g): 3,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 243,95
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Asiatique
Vegan
Veggie - moins de 3€
Diner
Plat principal
  • Riz aux épices et champignons
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz Rijst | Basmati | Pure

Tilda

Riz Rijst | Basmati | Pure

1 kg

€6,25

Portobello | Emballé | Belges

Delhaize

Portobello | Emballé | Belges

1 pc

€2,19

Epices | Cardamome | Gousses

Santa Maria

Epices | Cardamome | Gousses

11 gr

€2,19

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Epices | Anis étoilé

Santa Maria

Epices | Anis étoilé

15 gr

€2,65

Epices | Clous de girofle

Santa Maria

Epices | Clous de girofle

24 gr

€5,35

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Ingrédients de base

Huile | Arachide

Delhaize

Huile | Arachide

1 l

Petit lion, petit prix

€3,19

Fleur de sel | Guérande

Delhaize

Fleur de sel | Guérande

125 gr

€3,55

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Total:
€22,27