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  • Riz au lait à la portugaise (Arroz doce)
    C

Riz au lait à la portugaise (Arroz doce)

Riz au lait à la portugaise (Arroz doce)C
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
  • 100 g de beurre
  • 130 g de riz dessert
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 75 cl de lait entier
  • 1 citron bio
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille
  • 1 sel
  • 100 g de beurre
  • 130 g de riz dessert
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 75 cl de lait entier
  • 1 citron bio
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille
  • 1 sel

Commencez à cuisiner

10 min. + cuisson 40 min.
1
Versez le lait dans une cocotte. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, la gousse de vanille fendue et grattée, le bâton de cannelle, le zeste du citron finement râpé et le sel. Portez à ébullition. Versez le riz en pluie et mélangez bien.
2
Couvrez et laissez mijoter 40 min. à feu très doux, en mélangeant de temps en temps (utilisez un diffuseur de chaleur si nécessaire). Ajoutez le sucre et retirez du feu. Couvrez à nouveau laissez refroidir.
3
Retirez la vanille et la cannelle, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien.
4
Dégustez froid ou à température ambiante. Vous pouvez éventuellement saupoudrer les bols d’un peu de cannelle en poudre.
1
Versez le lait dans une cocotte. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, la gousse de vanille fendue et grattée, le bâton de cannelle, le zeste du citron finement râpé et le sel. Portez à ébullition. Versez le riz en pluie et mélangez bien.
2
Couvrez et laissez mijoter 40 min. à feu très doux, en mélangeant de temps en temps (utilisez un diffuseur de chaleur si nécessaire). Ajoutez le sucre et retirez du feu. Couvrez à nouveau laissez refroidir.
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Retirez la vanille et la cannelle, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien.
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Dégustez froid ou à température ambiante. Vous pouvez éventuellement saupoudrer les bols d’un peu de cannelle en poudre.
Information nutritionnelle
C
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 731; énergie (kCal): 175; lipides (g): 9,6; acides gras saturés (g): 5,8; glucides (g): 18,5; sucres (g): 9,7; fibres (g): 0,5; protéines (g): 3,6; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 510,3
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 731; énergie (kCal): 175; lipides (g): 9,6; acides gras saturés (g): 5,8; glucides (g): 18,5; sucres (g): 9,7; fibres (g): 0,5; protéines (g): 3,6; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 510,3
Autre cuisine du monde
Végétarien
Kids
Autre
Dessert

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz | Dessert | Préparation
Bosto Riz | Dessert | Préparation
500 gr
2
99
oeufs | Bruns |  Medium
Delhaize oeufs | Bruns | Medium
4 pc
1
69
Thym | Emballé
Delhaize Thym | Emballé
20 gr
1
49
Lait | Frais | Entier | Bio
Delhaize Lait | Frais | Entier | Bio
1 l
Bio
    2
    05
    Citron
    Delhaize Citron
    1 pc
    0
    69
    Sucre | Brun | Saveur candi
    Delhaize Sucre | Brun | Saveur candi
    500 gr
    1
    59
    Arôme | Vanille
    Vahiné Arôme | Vanille
    20 cl
    3
    99

    Ingrédients de base

    Beurre | Doux
    Paysan Breton Beurre | Doux
    125 gr
    2ème à -50%
    2
    59
    Sel marin | Fin | Iodé
    Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
    125 gr
    0
    69
    Total:
    €14,49