Résultats de la recherche recetteRiz au lait à la vénitienne
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  • Riz au lait à la vénitienne
    C

Riz au lait à la vénitienne

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Kids,Repas Romantique
Dessert
Riz au lait à la vénitienneC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 120 g de riz dessert
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • 1 sel
  • 75 cl de lait entier
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 bâton de cannelle
  • 80 g de raisins secs
  • 1 orange
  • 1 gousse de vanille
  • 20 cl de crème fraîche

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz | Dessert | Préparation

Bosto

Riz | Dessert | Préparation

500 gr

€2,79

Epices | Muscade | Moulu

365

Epices | Muscade | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,19

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€2,05

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Raisins | Secs

Vahiné

Raisins | Secs

125 gr

€2,45

Oranges à jus | Filet

Delhaize

Oranges à jus | Filet

3 kg

€4,99

Arôme | Vanille

Vahiné

Arôme | Vanille

20 cl

€3,99

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€24,39

Commencez à cuisiner

  1. Faites tremper les raisins secs dans le Marsala.
  2. Versez le lait et la crème dans une cocotte à fond épais. Ajoutez la vanille fendue et grattée, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le zeste de l’orange finement râpé (tout ou en partie, selon vos goûts). Portez à ébullition, versez le riz en pluie, mélangez, couvrez et laissez mijoter 40 min. sur feu très doux, en mélangeant de temps en temps.
  3. Retirez la cocotte du feu, ajoutez le sucre et les raisins égouttés. Mélangez, couvrez et laissez refroidir en mélangeant de temps en temps. Ne vous inquiétez pas : l’apparent surplus de liquide va être absorbé par le riz lors du refroidissement.
  4. Dégustez tiède ou froid, saupoudré d’un peu de cacao.

Conseil culinaire

Vous ne trouverez pas le riz dessert au rayon «riz», mais à celui des préparations pour desserts, puddings, etc.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 677; énergie (kCal): 162; lipides (g): 7,8; acides gras saturés (g): 4,7; glucides (g): 18,5; sucres (g): 11,8; fibres (g): 0,8; protéines (g): 2,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 570,4
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 677; énergie (kCal): 162; lipides (g): 7,8; acides gras saturés (g): 4,7; glucides (g): 18,5; sucres (g): 11,8; fibres (g): 0,8; protéines (g): 2,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 570,4
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Italienne
Végétarien
Kids,Repas Romantique
Autre
Dessert
  • Riz au lait à la vénitienne
    C

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Riz | Dessert | Préparation

Bosto

Riz | Dessert | Préparation

500 gr

€2,79

Epices | Muscade | Moulu

365

Epices | Muscade | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,19

Lait | Frais | Entier | Bio

Delhaize

Lait | Frais | Entier | Bio

1 l

Bio

€2,05

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Thym | Frais | Emballé

Delhaize

Thym | Frais | Emballé

20 gr

€1,89

Raisins | Secs

Vahiné

Raisins | Secs

125 gr

€2,45

Oranges à jus | Filet

Delhaize

Oranges à jus | Filet

3 kg

€4,99

Arôme | Vanille

Vahiné

Arôme | Vanille

20 cl

€3,99

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€24,39