Quiche veggie aux tomates cerises

Facile

> 60 min.

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300 g de tomates cerises
200 g de pointes d’asperges vertes
1 oignon rouge
1 rouleau de pâte feuilletée
300 g de tofu soyeux
1 gousse d’ail
125 g de Pa’lais Concombre
4 brins de basilic
sel et poivre

300 g de tomates cerises
200 g de pointes d’asperges vertes
1 oignon rouge
1 rouleau de pâte feuilletée
300 g de tofu soyeux
1 gousse d’ail
125 g de Pa’lais Concombre
4 brins de basilic
sel et poivre

Commencez à cuisiner

20 min. + 45 min. de cuisson

1
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Faites cuire la pâte à quiche à blanc. Pour cela : étalez la pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé) dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Posez une deuxième feuille de papier sulfurisé sur la pâte et remplissez-la de perles de cuisson, de riz ou de haricots secs. Cela empêchera la pâte de lever durant la cuisson. Faites cuire au four 15 min. à 180 °C.
3
Enlevez le moule du four et retirez le papier sulfurisé avec les perles, le riz ou les haricots.
4
Mélangez le tofu soyeux et le Pa’lais. Pelez et pressez la gousse d'ail, hachez finement la moitié des feuilles de basilic et mélangez le tout. Salez, poivrez et étalez ce mélange sur le fond de tarte.
5
Coupez les tomates cerises en 2 et l’oignon en rondelles fines. Déposez les tomates, les pointes d'asperges vertes, les rondelles d'oignon et les feuilles de basilic sur le mélange.
6
Faites cuire la quiche 30 min. jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme. Sortez-la du four et laissez-la refroidir 10 à 15 min. avant de la couper.

1
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Faites cuire la pâte à quiche à blanc. Pour cela : étalez la pâte feuilletée (avec le papier sulfurisé) dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Posez une deuxième feuille de papier sulfurisé sur la pâte et remplissez-la de perles de cuisson, de riz ou de haricots secs. Cela empêchera la pâte de lever durant la cuisson. Faites cuire au four 15 min. à 180 °C.
3
Enlevez le moule du four et retirez le papier sulfurisé avec les perles, le riz ou les haricots.
4
Mélangez le tofu soyeux et le Pa’lais. Pelez et pressez la gousse d'ail, hachez finement la moitié des feuilles de basilic et mélangez le tout. Salez, poivrez et étalez ce mélange sur le fond de tarte.
5
Coupez les tomates cerises en 2 et l’oignon en rondelles fines. Déposez les tomates, les pointes d'asperges vertes, les rondelles d'oignon et les feuilles de basilic sur le mélange.
6
Faites cuire la quiche 30 min. jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme. Sortez-la du four et laissez-la refroidir 10 à 15 min. avant de la couper.

Par 100 g : Énergie : 149 kcal - Lipides : 8,3 g - Glucides : 13 g - Fibres : 2,1 g - Protéines : 4,9 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.