Quiche aux oignons et au fromage à raclette

Facile

> 60 min.

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3 œufs
1 kg d’oignons
4 brins de thym
1 pâte feuilletée
300 g de fromage à raclette
25 cl de crème fraîche à 20 % de mg
3 c. à s. d’huile d’olive
poivre
sel

3 œufs
1 kg d’oignons
4 brins de thym
1 pâte feuilletée
300 g de fromage à raclette
25 cl de crème fraîche à 20 % de mg
3 c. à s. d’huile d’olive
poivre
sel

Commencez à cuisiner

: 20 min. + 50 min. de cuisson

1
Émincez les oignons et faites-les revenir 2 min. dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Couvrez et laissez suer 20 min. à feu doux.
2
Préchauffez le four à 180 °C. Ajoutez le thym dans la sauteuse avec les oignons et faites-les revenir à bon feu, jusqu’à ce qu’il soient dorés. Salez et poivrez.
3
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Battez les œufs avec la crème, du poivre et du sel. Versez sur les oignons, hors du feu, et mélangez vivement. Rectifiez l’assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, en y intercalant les tranches de fromage. Faites cuire 30 min. au four.
4
Servez chaud, avec une salade.

1
Émincez les oignons et faites-les revenir 2 min. dans une sauteuse contenant l’huile d’olive. Couvrez et laissez suer 20 min. à feu doux.
2
Préchauffez le four à 180 °C. Ajoutez le thym dans la sauteuse avec les oignons et faites-les revenir à bon feu, jusqu’à ce qu’il soient dorés. Salez et poivrez.
3
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Battez les œufs avec la crème, du poivre et du sel. Versez sur les oignons, hors du feu, et mélangez vivement. Rectifiez l’assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, en y intercalant les tranches de fromage. Faites cuire 30 min. au four.
4
Servez chaud, avec une salade.

Par 100 g : Énergie : 179 kcal - Lipides : 13,2 g - Glucides : 7,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.