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Résultats de la recherche recetteQuiche aux brocolis, lardons et noix de cajou
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  • Quiche aux brocolis, lardons et noix de cajou
    D

Quiche aux brocolis, lardons et noix de cajou

par Gema Gomez

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Plat principal
Quiche aux brocolis, lardons et noix de cajouD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de lardons allumettes
  • 4 œufs
  • 1 brocoli
  • 1 oignon
  • 30 g de noix de cajou grillées et salées
  • 1 pâte brisée
  • 1 c à s d’huile d’olive culinaire
  • poivre
  • 30 cl de crème fraîche à 20% de MG

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Allumettes lardons | Salé

Delhaize

Allumettes lardons | Salé

2 x 100 gr

Petit lion, petit prix

€2,35

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Noix de cajou | Salées

Delhaize

Noix de cajou | Salées

175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Pâte brisée | Frais

Delhaize

Pâte brisée | Frais

230 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

50 cl

€6,55

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

2 × 20 cl

Petit lion, petit prix

€1,50

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

2 kg

Petit lion, petit prix

€2,49

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€16,96

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. (+ 30 min. de cuisson)

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Prélevez les fleurettes du brocoli et coupez les plus grosses en 2 ou 3. Taillez les tiges et le pied (préalablement épluché) en dés. Cuisez le tout une dizaine de minutes à la vapeur ou 6 min. à l’eau bouillante.
  2. D’autre part, faites revenir les lardons et l’oignon haché dans une grande poêle contenant l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Battez les œufs avec la crème et du poivre (pas de sel !)
  3. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et répartissez-y le brocoli. Ajoutez le mélange lardons-oignons bien égoutté, puis la crème aux œufs. Faites cuire 25 min. au four.
  4. Hachez grossièrement les noix de cajou. Parsemez-les sur la quiche et poursuivez la cuisson encore 3 min. Servez chaud, avec une grande salade.

Astuce : Les fleurettes du brocoli sont de vraies éponges, raison pour laquelle il vaut mieux les cuire à la vapeur plutôt qu’à l’eau bouillante pour ce genre de préparation.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 244 kcal - Lipides : 18,2 g - Glucides : 11,9 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7,5 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleD
Par 100 g : Énergie : 244 kcal - Lipides : 18,2 g - Glucides : 11,9 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7,5 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Française
Plat principal
  • Quiche aux brocolis, lardons et noix de cajou
    D

Ingrédients pour 4 personnes

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Allumettes lardons | Salé

Delhaize

Allumettes lardons | Salé

2 x 100 gr

Petit lion, petit prix

€2,35

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Broccoli | 1 piece

Delhaize

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1 pc

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€1,49

Noix de cajou | Salées

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175 gr

Petit lion, petit prix

€2,09

Pâte brisée | Frais

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230 gr

Petit lion, petit prix

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Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge | Espagne

50 cl

€6,55

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

2 × 20 cl

Petit lion, petit prix

€1,50

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

2 kg

Petit lion, petit prix

€2,49

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€16,96